শুকনো আপেল জন্য, শীতকালীন

আপেল – খুব সুস্থ এবং সুস্বাদু পণ্য. এই সম্ভবত সবচেয়ে সাধারণ ফল করতে পারেন যে সবসময় পাওয়া যাবে দোকানে নির্বিশেষে বছরের সময়. অনেক বৈচিত্র্যের আছে, এবং তারা সব হয়, ভিটামিন সমৃদ্ধ এবং microelements খুবই দরকারী যা মানব দেহের জন্য.

@place_image

আপেল ব্যবহার করা হয় না শুধুমাত্র তাজা তারা টিনজাত, সেদ্ধ এবং সূর্য মধ্যে শুষ্ক বা পরিচলন তন্দুর. আধুনিক পদ্ধতি সবচেয়ে জনপ্রিয়, তাই আসুন জানুন কিভাবে শুকনো আপেল বিভিন্ন উপায়ে.

বিষয়বস্তু নিবন্ধ

প্রস্তুতির ফল

শুকনো আপেল হয়, সবচেয়ে লাভজনক পদ্ধতি, ফসল, ফল, শীতকালীন জন্য. প্রধান চরিত্রে এখানে অভিনয় দ্বারা যে এইভাবে চিকিত্সা ফলের একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বজায় রাখা, তার সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য. ভবিষ্যতে তাদের মধ্যে রান্না করা হবে, ফলের পানীয়, চা বানানোর, যার ফলে ঠাসাঠাসি pies জন্য শুধু হয়.

প্রযুক্তি প্রধান শর্ত সংরক্ষণের জন্য, ভিটামিন এবং খনিজ. অতএব, বুদ্ধিমান কিভাবে শুকনো আপেল তন্দুর মধ্যে পরিচলন চুলা বা অন্যান্য রন্ধন ডিভাইসের জন্য উপযোগী হতে হবে প্রতিটি মালিক. কোথা থেকে শুরু?

প্রথমত, ফল হতে হবে, সাজানো আকার দ্বারা. এটা লক্ষনীয় যে করা উচিত শুকানোর জন্য আপনি ব্যবহার করতে পারেন, কোনো বৈচিত্র্য. সবচেয়ে শয্যাত্যাগ মিষ্টি টুকরা সাদা ভর্তি. এই এক নিকটতম বৈচিত্র্যের, এটা খুব সুস্বাদু এবং সরস.

দ্বিতীয়ত, তারা সাবধানে ধুয়ে এবং বাম থেকে বায়ু শুষ্ক. উত্পাদন জন্য শুকানোর ব্যবহার করা হয়, প্রধানত পতিত ফল. যখন ওয়াশিং কেটে ক্ষতিগ্রস্ত এলাকায়, আপনি কাটা করতে পারেন, কোর সঙ্গে বীজ ও খোসা.

পরের ধাপটি ঐচ্ছিক, কিন্তু যদি আপনি চান শুকানোর জন্য রাখা সাদা এবং হলুদ না, তারপর, এই না:

  • প্রস্তুত একটি লবণ সমাধান, পানি 1 লিটার প্রতি 1 চা চামচ, লবণ;
  • এ ফলে তরল ডিপ আপেল 2-3 মিনিটের জন্য;
  • অপসারণ, এবং তাদের ছাড়া, সম্মার্জনী,, ছেড়ে বায়ু শুষ্ক.

প্রক্রিয়াকরণ ফল টুকরা করে কাটা এবং ছড়িয়ে গ্রিড বা বেকিং ট্রে মধ্যে একটি একক স্তর.

শোষক সূর্য

যদি সময় এবং আবহাওয়া অনুমতি, সবচেয়ে ভাল বিকল্প হয়, শুকনো আপেল স্বাভাবিকভাবেই. একটি চিঠি বাড়িতে এই কাজের জন্য, ছাদ এবং attics. চিরা এবং প্রক্রিয়াজাত লবণ সমাধান ফলের উপর ছড়িয়ে, একটি পোড়ানো শীট বা গ্রথিত একটি স্ট্রিং উপর.

নির্বাণ আগে এই ফল শুকিয়ে আউট, তারা উচিত গজ দিয়ে ঢেকে, যাতে ক্রোধে উন্মত্ত হয়ে পড়ে এবং অন্যান্য পোকামাকড় scrabbling তাদের উপর. প্লেটের উপর করা হয়, সর্বোচ্চ আপনি করতে পারেন স্ট্যাক টুকরা 2 স্তর উপর একটি থ্রেড, এটা ভাল করার জন্য লাইন দিয়ে তাদের সঙ্গে একটি ছোট ফাঁক. এরপর পাত্রে সূর্য উন্মুক্ত বা স্তব্ধ মালা অ্যাপল এর একটি শুষ্ক এবং উষ্ণ রুমে.

কিভাবে শুকনো আপেল সূর্য? তাই তারা শুষ্ক সমানভাবে তারা দৈনিক চালু করতে এক পাশ থেকে অন্য. সূর্য পেতে হবে উপর টুকরা যাতে তারা থাকবে, কিছু সময়ে, সরাতে সময় দিন.

এটা অবাঞ্ছিত করার শুকনো ফল একটি মেঘলা দিন, প্রক্রিয়া বলে মনে করা হয়, সঠিক শুধুমাত্র যখন আঘাত করে সরাসরি সূর্যালোক. জন্য উপযুক্ত নয় এই কার্যকলাপ এবং বৃষ্টির দিন.

যখন শুকানোর গৃহমধ্যে, এটি করা প্রয়োজন যে নিশ্চিত হতে, এটা নিয়মিত বায়ু চলাচলের, বাতাস ছিল না, আর্দ্র. ক্লেদ এই ক্ষেত্রে প্রয়োজন হয় না. এটা সুপারিশ করার জন্য পর্যায়ক্রমে অগ্রসর আপেল উপর দড়ি, যাতে তারা সমানভাবে শুকিয়ে না এবং একসঙ্গে বিদ্ধ করা.

কিভাবে অনেক শুকনো আপেল স্বাভাবিকভাবেই? এই প্রক্রিয়া লম্বা এবং উপর নির্ভর করে আবহাওয়া. সাধারণত প্রয়োজন অন্তত 10 দিন. যদি শুকানোর ভাল শুকনো উভয় পক্ষের, এটা নমনীয়, না বিরতি এবং না থাকা, প্রতিটি অন্যান্য, তারপর, এটা মুছে ফেলা হতে পারে.

যখন শুকনো ফল সূর্য মধ্যে বা চিলা সম্ভব না হয়, তাহলে আপনি ব্যবহার করতে পারেন ত্বরিত পদ্ধতি শুকনো ফল, তন্দুর, পরিচলন উনান, বৈদ্যুতিক driers বা মাইক্রোওয়েভ.

ত্বরিত পদ্ধতি শুকানোর

শুকনো আপেল প্রাকৃতিক উপায়ে সবসময় সম্ভব না. এই ক্ষেত্রে, এইড আসে মানুষ এর অকপটতা এবং যন্ত্রপাতি.

চুলা

সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল স্থাপন করা হয় টুকরা পোড়ানো শীট উপর করা, এবং এটি উপর উষ্ণ ব্যাটারি দৈনিক বাঁক ধরে শুকনো টুকরা. আর্দ্রতা ঘরে যেখানে শুকনো আপেল কম হতে হবে. কত ফল শুকিয়ে হবে? একটি গড় সপ্তাহে যথেষ্ট.

@place_image

আপনি যদি শহরে থাকেন, কিভাবে জ্ঞান শুকনো আপেল তন্দুর মধ্যে খুবই দরকারী. রান্নার জন্য এক ব্যাচ শুকানোর নিতে হবে 7-8 ঘন্টা. আপনি আগে করা চিরা ফল, একটি পোড়ানো শীট উপর এটি আবরণ দিয়ে ফয়েল বা বেকিং পেপার.

জন্য একটি শুরু হবে তাপমাত্রা কম হয়, প্রায় 45 ডিগ্রী. পরে 2 ঘন্টা বৃদ্ধি এই চিত্র থেকে 65 ডিগ্রী, এবং 30 মিনিট শেষ শুকানোর সেট, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে, 50.

মনে রাখবেন, প্রক্রিয়ার মধ্যে শুকনো ফল রিলিজ আর্দ্রতা, তাই পর্যায়ক্রমে এটি করার প্রয়োজন হতে হবে এমন চুলা থেকে মুক্তি বাষ্প, এবং প্রতি ঘন্টায় টুকরা টুসকি অন্য দিকে. শেষে শুকানোর প্রক্রিয়া অপসারণ, এবং জায়গা উপর একটি পরিষ্কার শুকনো তোয়ালে – দিন, ঠাণ্ডা.

মাইক্রোওয়েভ

বুদ্ধিমান কিভাবে শুকনো আপেল, মাইক্রোওয়েভ, কয়েক ঘন্টার মধ্যে আপনি করতে সক্ষম হবে, প্রক্রিয়া একটি বালতি ফল. এই দ্রুততম উপায়, কিন্তু এটা গুরুত্বপূর্ণ না overdry ফল. ছড়িয়ে প্রস্তুত টুকরা উপর একটি প্লেট, একটি একক স্তর.

ক্ষমতা অতিক্রম করা উচিত নয়, 300 কিলোওয়াট. চালু চুলা উপর জন্য 2 মিনিট পরে বন্ধ সুইচিং টাইমার অবিলম্বে অপসারণ প্লেট এবং পরীক্ষা প্রস্তুতি পণ্য. যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, হবে doushite. রান্নার পর প্রথম অংশ করা, দ্বিতীয় এবং নির্বাণ সঠিক সময় চালু, আপনার চুলা উপর.

Grills

এ ইচ্ছা তা করা সম্ভব হয়, শুকনো আপেল একটি পরিচলন তন্দুর মধ্যে. এই জন্য জাল, উপলব্ধ একটি সেট, লাইন, চর্মের কাগজ কাগজ সঙ্গে এবং পাড়া উপরে প্রস্তুত ফল তাদের জায়গা অন্যান্য উপরে এক. কিভাবে শুকনো আপেল মধ্যে একটি পরিচলন তন্দুর? সেট তাপমাত্রা, 100-120 ডিগ্রী, ব্লোয়ার গতি কম হওয়া উচিত. যেমন শাসন করে এক বুকমার্ক আপনি ব্যয় হবে প্রায় এক ঘন্টা.

মনে রাখবেন যে, শীর্ষ ফল হবে দ্রুত শুকিয়ে নীচে. অতএব, পর্যায়ক্রমে তা করার প্রয়োজন হবে unplug ডিভাইস এবং পরিবর্তন জাল কিছু জায়গায়. একই সময়ে, টুকরা চালু.

বৈদ্যুতিক ড্রায়ার

অ্যাপল শুকানোর কাজ করা যেতে পারে না শুধুমাত্র, grills, কিন্তু বৈদ্যুতিক driers. এই প্রস্তুত ফলের উপর বিস্তার হয় গ্রিড পরিষদের একটি একক স্তর এবং ডিভাইস পুরা. একটি তাপমাত্রায়, 60 ডিগ্রি প্রস্তুতির জন্য 1 অংশ আপনি প্রয়োজন হবে প্রায় 8 ঘন্টা.

কিভাবে শুকনো আপেল একটি বৈদ্যুতিক ড্রায়ার? স্বাদ উন্নত, কাটা ফল, একটি দিনের জন্য ছেড়ে শোষণ করতে চিনির সিরাপ, এবং তারপর শুকানোর. চিনির পরিমাণ হতে পারে নির্বিচারে. এটি যোগ করা, ফুটন্ত পানি এবং সাবধানে আলোড়ন.

এই ঠান্ডা সিরাপ ঢেলে হয়, কাটা ফল, যাতে পানি ঢেকে তাদের সম্পূর্ণ এবং ছেড়ে একটি শীতল স্থানে. পরের দিন টুকরা হেলিয়ে একটি ছাঁকনি এবং দিতে সিরাপ ড্রেন, তারপর তাদের বিস্তার নেট.

কিভাবে দোকান সমাপ্ত পণ্য?

@place_image

কত সংরক্ষিত হয় জন্য প্রস্তুত শুকানোর? এটা উপর নির্ভর করে, শুদ্ধতা প্রস্তুতি. ভাল শুকনো ফল রাখতে পারেন দরকারী আইটেম বছরের পর বছর ধরে. তারা বস্তাবন্দী মধ্যে বাক্স, গ্লাস বা প্লাস্টিক ধারক মধ্যে কাপড়,, বস্তা.

আধুনিক, বিশেষ, প্রাক জবজবে একটি লবণাক্ত সমাধান এবং শুকনো, যাতে বিভিন্ন pests আরোহন ভিতরে.

কোন মালিক, বুদ্ধিমান কিভাবে শুকনো আপেল মধ্যে মাইক্রোওয়েভ বা aerogrill, আপনি করতে সক্ষম হবে, আনন্দে আপনার পরিবারের সঙ্গে সুস্বাদু compotes এবং ডেজার্ট.

শুকানোর এখনও দরকারী, কারণ এটা করতে পারবেন, একটি বড় সংখ্যা, ফল করার প্রক্রিয়ার মধ্যে, একটি স্বল্প সময়ের, এবং সমাপ্ত পণ্য ব্যাপৃত হবে অনেক জায়গা কম, উৎস উপাদান. তাই আপনি যদি জানি না কি দিয়ে কি করতে তাজা আপেল, করতে, তাদের মধ্যে শুকানোর!