সেরা রান্নার রেসিপি, চিকেন ventricles

কয়েক জনের জানি যে চিকেন gizzards প্রস্তুত করা যাবে, খুব সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ. এ inners, আশ্চর্যের ব্যাপার যে, অধিকাংশ রয়েছে, পুষ্টি এবং অ্যাসিড যেমন অ্যাসকরবিক, সবুজ শাকসজীতে প্রাপ্ত এবং Pantothenic. তারা জন্য প্রয়োজনীয় স্বাভাবিক ক্রিয়ার সমগ্র শরীর, বিশেষ করে জন্য, নিয়মমাফিককরণ, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল নালীর. সঠিকভাবে প্রস্তুত চিকেন gizzards, তারা স্পষ্ট হওয়া উচিত, ফিল্ম এবং হলুদ দাগ, অন্যথায় থালা দিতে হবে তিক্ততা. এই নিবন্ধে আমরা সংগৃহীত আছে সেরা এবং কঠিন না করার জন্য প্রস্তুত রেসিপি.

বিষয়বস্তু নিবন্ধ

Popochki মুরগির সঙ্গে ragout তাজা সবজি

সেরা রান্নার রেসিপি, চিকেন ventricles

এই থালা সাজাতে হবে আপনার টেবিল এবং সাহায্য করতে বিভিন্ন দৈনন্দিন পরিচিত খাবারের. সহজতর প্রক্রিয়া, রান্না, এবং পাখলান প্রস্তুত ventricles পূর্বেই সন্ধ্যায়, তাই আপনি শুরু করতে পারে, যার ফলে সুস্বাদু খাবার.

উপকরণ:

  • গড় বেগুন – 5 টুকরা;
  • শুলফা, পার্সলে, লবণ, মশলা – আপনার স্বাদ থেকে;
  • বুলগেরিয়ান মরিচ – 3 টুকরা;
  • পেঁয়াজ – 1 বড়;
  • Popochki চিকেন – 900 গ্রাম;
  • চিনি গুঁড়া – 15 গ্রাম;
  • সেলারি – 3 টুকরা;
  • রসুন – 2 দাঁত;
  • টমেটো – 2-3 মাঝারি পিসি;
  • তেলের জন্য ভয়াবহ গরম.

রন্ধন প্রক্রিয়া:

  • পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা যায়, এবং তারপর পরিষ্কার ঝিল্লি এবং শিরা. তারপর যোগ করার জন্য একটি কড়া উপযুক্ত আকার, কভার এবং পানি দিয়ে রাখা, কম তাপ উপর. রান্না করা, মন্থন মাঝে মাঝে ও মুছে ফেলার পদ্ধতি, ফেনা গঠিত পর্যন্ত মুহূর্ত ফোটানো. রান্নার প্রক্রিয়া লাগে 2-2. 5 ঘন্টা. যখন popochki প্রস্তুত হয়, তাদের ড্রেন থেকে পানি শীতল এবং finely চপ;
  • তাপ তেল একটি প্যান মধ্যে পেঁয়াজ এবং যেভাবেই দেখুন চড়ুইভাতি সুবর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত. পেঁয়াজ যোগ করুন করতে ventricles এবং সাঁতলান জন্য 5 মিনিট. প্রস্তুত popochki সঙ্গে পেঁয়াজ – একটি কড়া মধ্যে রাখুন, এবং কভার, তাদের গরম রাখার জন্য;
  • Preheat একটি ফ্রাইং প্যান উদ্ভিজ্জ তেল, পটির টুকরো মরিচ ও সামান্য ভাজা, এটা, তারপর যোগ করে কাটা, সেলারি রুট.
  • যেভাবেই ছোট কিউব সব eggplants তাদের যোগ করুন প্যান. পর্যায়ক্রমে আলোড়ন থালা যোগ মশলা, স্বাদ এবং সাঁতলান সবজি স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত,.
  • টমেটো, ধুয়ে উপর ঢালা ফোটানো জল, চামড়া অপসারণ এবং রগড়ান. ঢালা, টমেটো পেস্ট প্যান মধ্যে থেকে popochku ও সবজি ভাল ফেটান. চিনি গুঁড়া প্রকাশ করার স্বাদ গুণাবলী তাজা টমেটো. লাফালাফি, রসুন মাধ্যমে ফতোবাবু বা finely চপ, যোগ করুন প্যান.
  • যখন উদ্ভিজ্জ স্ট্যু আসে প্রস্তুতি যোগ করুন প্যান ventricles এবং কাটা সবুজ শাক এবং আলোড়ন. আনতে স্ট্যু একটা ফোঁড়া থেকে, তাপ থেকে মুছে ফেলুন. থালা প্রস্তুত হয়.

সঙ্গে স্যুপ চিকেন এবং সেলারি pupochke

সেরা রান্নার রেসিপি, চিকেন ventricles

আরেকটি রেসিপি সাহায্য করবে যে আপনি রান্না করা সুস্বাদু এবং স্নেহপূর্ণ চিকেন gizzards. জুস হবে প্রায় 2 লিটার.

থেকে স্যুপ প্রস্তুত, আপনি প্রয়োজন হবে:

  • পেঁয়াজ ও গাজর – 2 বড়;
  • সেলারি – 40 গ্রাম;
  • তাজা আদা root – 30 গ্রাম;
  • Popochki চিকেন – 900 গ্রাম;
  • লবণ, মারজোরাম এবং মরিচ মিশ্রণ – স্বাদ যাও;
  • ময়দা – 40 gr.

রন্ধন প্রক্রিয়া:

  • প্রস্তুত চিকেন gizzards করে আগাম কবল এবং অপসারণ ফিল্ম. ফোঁড়া থেকে জুস popochku, এটা নিতে হবে 2-3 ঘন্টা. রান্না চিকেন gizzards স্লাইস পাতলা টুকরা.
  • ভাজা মাংস কম তাপ উপর, ময়দা, একটি প্যান মধ্যে ব্যবহার না করে তেল.
  • যেভাবেই সব সবজি পাতলা পটির সাঁতলান একটি প্যান মধ্যে থেকে আলাদাভাবে ময়দা.
  • ধোয়া, ছুলা এবং ফালি মধ্যে ছোট টুকরা, আদা (প্রয়োজনীয় পরিমাণ উপাদান জন্য থালা, 2 tbsp).
  • পাতলা দিয়ে ময়দা এক কাপ জুস এবং আলোড়ন ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়াতে. সব যোগ করে কাটা উপকরণ ফুটন্ত ব্রথ.
  • মশলা যুক্ত করে আপনার স্বাদ লবণ থালা এবং ছেড়ে, কম তাপ উপর ঢেকে জন্য 25-30 মিনিট.
  • যোগ গুঁড়ো, আদা রুট.
  • অল্প আঁচে থালা সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত রান্না মাধ্যমে. পরিবেশন করার জন্য এই থালা সঙ্গে বাঞ্ছনীয়, ঝাল, ক্রিম এবং সবুজ শাক.

কিভাবে সম্পর্কে চিকেন pupochke

সেরা রান্নার রেসিপি, চিকেন ventricles

অন্য ম্যারাডোনা সঙ্গে চিকেন ventricles – এবিসি. এই থালা থেকে আমাদের এসেছিলেন আদিবাসী তাতারদের, কিন্তু এটি জনপ্রিয় হয় সারা রাশিয়ান ফেডারেশন. এই সুবিধা সহজ রেসিপি – যুগপত প্রস্তুতির দুটি খাবারের.

উপকরণ:

  • 1 কেজি আলু;
  • জরা শসা – 2 মাঝারি;
  • পেঁয়াজ এবং গাজর মাঝারি আকারের – 2 টুকরা, প্রতিটি কম্পোনেন্ট.
  • টমেটো পেস্ট, আজ, লবণ এবং মশলা – আপনার স্বাদ থেকে.
  • চিকেন popochki – 1000 গ্রাম;
  • তেলের জন্য ভয়াবহ গরম;
  • 4-5 ডিম এবং 3 উপসাগর পাতা.

রন্ধন প্রক্রিয়া:

  • ধুয়ে পরিষ্কার করে gizzard এবং অপসারণ শিরা এবং সাদা ফিল্ম.
  • ফোঁড়া একটি কড়া মধ্যে পুরো পেঁয়াজ একসাথে নিয়ে যায়, সামান্য সূর্যমুখী.
  • রান্না করা, জুস, মাঝারি তাপ উপর রান্না করা মাংস পর্যন্ত উপাদান, সময় লাগবে প্রায় 2 ঘন্টা. Popochki সরান, শীতল এবং কাটা, ভাগ বা রেখাচিত্রমালা.
  • রান্না করার সময়, জুস, রান্না করা ডিম আলাদাভাবে টুকরা শসা এবং স্লাইস পেঁয়াজ.
  • পরিষ্কার, ধোয়া, আলু ভাজা এবং সুবর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত.
  • যোগ করুন প্যান সঙ্গে পেঁয়াজ, চিরা popochki. সেখানে রাখা আচার ও টমেটো সস. আপনি যোগ করতে পারেন একটি সামান্য লংকা যদি আপনি মসলাযুক্ত খাবার চান.
  • একটু লবণ যোগ করুন, মূল বিষয় এটি অতিমাত্রায় হয় না, যেমন থালা ইতিমধ্যে লবণাক্ত শসা. সেখানে খুব ছিটিয়ে মশলা peppercorn এবং উপসাগর পাতা.
  • ঢালা প্যান মধ্যে একটি গ্লাস জুস ছেড়ে স্ট্যু অধীনে ঢাকনা 20 মিনিটের জন্য.
  • এখন সংগ্রহ আমাদের খাবারের. আনতে স্টক একটা ফোঁড়া যাও, লবণ, যোগ কাটা diced, ডিম, মশলা এবং আজ ছুটি, আগুন, 5-10 মিনিটের জন্য. প্রথম প্রস্তুত!
  • কিভাবে সম্পর্কে pupochke সবজি মিশ্রণ, আলু, দ্বিতীয় প্রস্তুত হয়!

টেন্ডার cutlets মুরগির popochku

সেরা রান্নার রেসিপি, চিকেন ventricles

বিশেষ প্রেমীদের জন্য সুস্বাদু কেক, আমরা আপনাকে বলতে হবে আরেকটি রেসিপি চিকেন gizzards. এই বার্গার হয় সরস, সুগন্ধি, স্বাদ খুবই অনুরূপ প্রথাগত cutlets মুরগির বা গরুর মাংস. সুতরাং, এর শুরু করা যাক.

রান্নার জন্য brownies আপনি প্রয়োজন হবে:

  • পেঁয়াজ – 1 বড়;
  • ডিম – 1-2 টুকরা;
  • সাদা পাউরুটি – 2 টুকরা;
  • Popochki চিকেন – 900 গ্রাম;
  • লবণ, মশলা – আপনার স্বাদ থেকে;
  • দুধ – 150 মিলি.

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর দ্বারা প্রস্তুত করা:

  • পৃথক breadcrumbs থেকে crusts এবং শোষণ দুধ. ম্যাশ, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে চলে এবং গলা, 15 মিনিটের জন্য এই সময় যথেষ্ট দুধ মধ্যে শোষিত হয় রুটি.
  • ধোয়া চিকেন popochki, লুপ, তাদের বধ বা হত্যা বাটি মধ্যে একটি মিশ্রণকারী এবং finely চপ পেঁয়াজ.
  • মিশ্রিত করা মাংসের কিমা দিয়ে পেঁয়াজ, দুধ, রুটি আর ডিম. যোগ মশলা, লবণ এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা পর্যন্ত, একটি সজাতি ভর.
  • ভিজানো, ঠান্ডা পানি দিয়ে হাত এবং ফর্ম বৃত্তাকার পাটিয়ে তারপর আস্তে prelucrate. রোল তাদের মধ্যে breadcrumbs বা ময়দা, আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে.
  • এ ফ্রাইং প্যান, rascality, সূর্যমুখী তেল ভাজা patties পর্যন্ত গোল্ডেন সুন্দর ভূত্বক ঢালা জল বা স্টক অর্ধেক আবরণ patties এবং ছেড়ে, কম তাপ উপর অধীনে একটি ঢাকনা 15-20 মিনিটের জন্য.
  • যখন থালা potushitsya – lay patties একটি থালা উপর. নিখুঁত সাইড ডিশ ভজনা জন্য খাবারের হতে হবে, তাজা বা steamed সবজি.

জেলি থেকে ventricles এবং চিকেন

সেরা রান্নার রেসিপি, চিকেন ventricles

ঠান্ডা মরসুমে, শরীরের প্রয়োজন কোন সুস্বাদু মাংস থালা-বাসন করতে পারেন যে সম্পূর্ণ পরিতৃপ্ত শরীর, উদাহরণস্বরূপ, মহিলার দ্বারা. আমরা আপনাদের সাথে শেয়ার করবো একটি সুস্বাদু রেসিপি, মুরগির জন্য জেলি, এবং আপনাকে বলতে হবে কিভাবে রান্না করতে এবং খেতে চিকেন Gladkii.

প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

  • মুরগির মাংস – 1 পিস;
  • গাজর – 1 পিস;
  • পেঁয়াজ – 1 বড়;
  • সিরিশ 35 গ্রাম;
  • উপসাগর পাত এবং গোলমরিচ – 2-3 পিসি প্রতিটি;
  • চিকেন ventricles – 400 গ্রাম;
  • ডিম – 150 গ্রাম;
  • লবণ এবং আজ – আপনার স্বাদ থেকে;
  • Potroshki – 1 পিসি.

রন্ধন প্রক্রিয়া:

  • নিন, সঠিক মাপ, একটি বৃহৎ পাত্র করা, সব মাংস উপাদান আবরণ সঙ্গে পানি ও আগুন লাগাতে ফোটানো পর্যন্ত. তারপর, ফেনা, অপসারণ এবং মসলা যোগ করুন;
  • করা, জুস, চিরা, গাজর, পুরো peeled পেঁয়াজ ছেড়ে প্যান কম তাপ উপর;
  • পরে 20-30 মিনিট, অপসারণ, উপসাগর পাত, থালা তিক্ত. পরবর্তী – রান্না করা মাংস স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত সময় এটা নিতে হবে 2-3 ঘন্টা.
  • শেষে রন্ধন প্রক্রিয়া অপসারণ, সমস্ত উপাদান, মাংস, শান্ত, অপসারণ মাংস থেকে হাড় ও মাঝারি টুকরা করা.
  • মাংসের জন্য আমরা ব্যবহার চিকেন ও চিকেন লিভার থেকে giblets, তাই এটা করতে সক্ষম হবে না বরফে পরিণত করা প্রয়োজন হিসাবে. উন্নত generousi হয় যে বৈশিষ্ট্য জন্য অত্যাবশ্যক ভাল xaspic – সিরিশ যোগ করা হয়েছে উপর ভিত্তি করে, অনুপাত 1 লিটার জুস 15 গ্রাম জিলেটিন;
  • সেরা জন্য প্রলয়ের সিরিশ – এক গ্লাস বহান গরম জুস এবং মিশ্রণ মধ্যে এটি সিরিশ দ্রবীভূত পর্যন্ত.
  • তারপর যোগ করে, সিরিশ তরল অবশিষ্ট অংশ, জুস, আলোড়ন;
  • জেলি প্রায় প্রস্তুত. নিতে ramekins বা বাটি রাখা, তাদের মাংস উপাদান সঙ্গে গাজর ব্রথ ঢালা;
  • পাঠাতে molds মধ্যে ফ্রিজ পর্যন্ত দৃঢ়. আপনি পাবেন একটি কম চর্বি, flavorful এবং সুস্বাদু জেলি.

বাংলা মরিচের চিকেন রেসিপি || বাংলা Ranna ম্যারাডোনা