সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর, সহজ: রান্না কিভাবে রসাল চিকেন তন্দুর মধ্যে?

মুরগির মত, সম্ভবত, সব প্রাপ্তবয়স্কদের, এবং শিশুদের. কেন যে সে একটি ঘন অতিথি টেবিল এ – উভয় নৈমিত্তিক এবং উল্লসিত. চর্বিহীন মাংস হতে পারে, বরং শুষ্ক তালু উপর, এবং কিছু মত, এটা আর কিছু না. যদি আপনি অন্তর্গত যারা মত রসাল চিকেন, আপনার যা জানা উচিত কিভাবে এটা রান্না করা তন্দুর মধ্যে.

এটা সহজ, শুধু খুঁজে বের করতে হবে, একটি উপযুক্ত রেসিপি এবং উপদেশ শুনতে অভিজ্ঞ chefs.

কয়েক সুপারিশ

আপনি কি অবধান করা প্রয়োজন যখন রান্না?

• ঐচ্ছিক ব্যবহার করা তেল, রান্নার প্রক্রিয়া. বর্তমানে দোকানে আপনি করতে পারেন অনেক খুঁজে পেতে সাহায্য করবে সরঞ্জাম যে কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জন করার জন্য. করতে সরস চিকেন তন্দুর মধ্যে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আপনি ব্যবহার করতে পারেন প্লাস্টিক ভেতরে (তারা তৈরি করা যেতে পারে, নাইলন) হচ্ছে একটি ক্লিপ সঙ্গে, যেমন একটি সম্পত্তি হিসাবে তাপ সহ্য করার ক্ষমতা. আস্তিন পণ্য দ্বারা প্রসেস করা হয় গরম বাতাস প্রবাহের তৈরি করা হয় যে মধ্যে এটি করতে পারবেন যে থালা হতে সরস;
• পরিবর্তে একটি হাতা ব্যবহৃত ফয়েল. মাংস আবৃত করা যাবে, কিন্তু আপনি শুধু এটা অঙ্কুর করতে নীচে ফর্ম বা প্যান. অভিজ্ঞতা দেখায় cooks কি করতে সরস মুরগির পারবেন বিকল্প মোড়কে তা ফয়েল, কারণ এই প্রতিমূর্তি, রস থাকে ভিতরে;
• ফলাফল অর্জন করার জন্য, এবং প্রক্রিয়াকরণ পণ্য, বিশেষ আকৃতি. এটা কাম্য যে, এটা তৈরি হয়, সিরামিক বা ঢালাই লোহা হিসাবে এই উপকরণ সমানভাবে উত্তেজিত হয় এবং ধীরে ধীরে;
• আপনি যদি রান্না করা মাংস ছোট টুকরা করা, এটা ভাল ব্যবহার করার জন্য ফর্ম আকারে ঘট. টুকরা মুরগির মাংস মাঝারি আকারের হয়, ভাল হ্যান্ডেল করতে ফয়েল মধ্যে, এবং পুরো চিকেন – হাতা, সেইসাথে প্রধান, এটা টুকরা;
• যদি আপনি সেকা একটি সম্পূর্ণ পাখি, আপনি প্রয়োজন অন্ত্রে এটা, তারপর পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া, এবং তারপর মাধ্যমে গামছা শুকিয়ে.
• প্রক্রিয়াকরণের আগে পণ্য উচিত কোট সঙ্গে এটি মসলা, এবং এটি কাজ করা উচিত, উভয় বাইরে এবং ভিতরে.

রন্ধন হাঁস সম্পূর্ণরূপে

কিছু গৃহকর্ত্রী মনে করেন যে, এই প্রক্রিয়া জটিল. আসলে, প্রস্তুত করার জন্য একটি সরস পুরো চিকেন তন্দুর মধ্যে সহজ, এবং যে কিভাবে এটি কাজ.

উপকরণ:

• একটি দেহমাত্র ছোট সাইজ – 1 টুকরা.
• রসুন – কয়েকটা দাঁত;
• সরিষা – 1 টেবিল চামচ;
• মেয়নেজ – 3 টেবিল চামচ;
• মশলা.

প্রস্তুতি:

1. ঘষা পাখি সঙ্গে মশলা এবং রসুন.
2. প্রস্তুত marinade. এটি করার জন্য, একত্রিত, সরিষা, মেয়নেজ সঙ্গে যুক্ত উপাদান, একটি সামান্য লবণ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন রচনা.
3. চিকেন ঘষা সঙ্গে চিকেন marinade, ভিতরে এবং বাইরে, রেফ্রিজারেটর রাখা প্রায় এক ঘন্টার জন্য.
4. প্যান সূর্যমুখী তেল দিয়ে ঘষা, এটা ছড়িয়ে চিকেন ফয়েল দিয়ে ঢেকে.
5. তন্দুর করা উচিত preheated একটি তাপমাত্রা যাও, 180 ডিগ্রী, আমরা যখন নিবিষ্ট পাখি.
6. মধ্যে সেকা উপর 40 মিনিটের জন্য, কিন্তু যদি আপনি নেন, একটি বড় দেহমাত্র, রান্না চিকেন তন্দুর মধ্যে প্রায় এক ঘন্টা লাগে.
7. উপরন্তু, ফয়েল প্রয়োজন অপসারণ করতে এবং পাঠাতে থালা সেকা করার জন্য অন্য 10 মিনিট. এটা জন্য প্রয়োজনীয় উত্থান একটি সুস্বাদু খাস্তা.

সঙ্গে আলু

সুস্বাদু রেসিপি পান, তাহলে, উপাদান প্রস্তুত করার জন্য চিকেন.

পণ্য:

• আলু – 5 পিসি.;
• মুরগির মাঝারি সাইজ – 1 টুকরা.
• পিজা বা কারি – স্বাদ যাও;
• উদ্ভিজ্জ তেল;
• Herbes de Provence বা অন্যান্য মশলা, স্বাদ যাও;
• লবণ.

প্রস্তুতি:

1. একটি ডিশ রান্না করা, আপনাকে প্রথমে প্রয়োজন ঘষা সঙ্গে চিকেন, সরিষা, লবণ, মশলা, অনুপ্রবিষ্ট, আধা ঘন্টার জন্য.
2. আলু, ধোয়া, পরিষ্কার, চূর্ণনশব্দ আকারে খড়, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে.
3. Preheat তন্দুর (তাপমাত্রা – 180 ডিগ্রী).
4. ফর্ম মলম, তেল সঙ্গে এটি স্থাপন করা চিকেন ব্রেস্ট করা উচিত, যা শীর্ষে.
5. রিং সারা মুরগির ব্যবস্থা আলু আজ সঙ্গে, ছিটিয়ে উপাদান.
6. পরের জিনিস না করা হয়, ফর্ম জমা জন্য তন্দুর মধ্যে প্রায় এক-তৃতীয়াংশ ঘন্টা.
7. সার, থালা, আলতো করে আলোড়ন, আলু থেকে সমানভাবে রান্না.
8. নিবিষ্ট প্যান মধ্যে ফিরে চুলা যেখানে এটি করা উচিত থাকার জন্য একটি তৃতীয় ঘন্টায়. এই জন্য যথেষ্ট হতে হবে গঠনের ভূত্বক.
9. সমাপ্ত থালা রাখা হয়, বাটি মধ্যে পরিবেশন সস দিয়ে.

সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল রেসিপি

রান্না হবে, একটু সময় লাগবে. যে পরিমাণ উপাদান এই রেসিপি জড়িত, একটি ছোট.

পণ্য:

• মুরগির ছোট – 1 পিসি.;
• মশলা, লবণ – স্বাদ যাও.

প্রস্তুতি:

1. ধুয়ে পরিষ্কার করা, পাখি, শুষ্ক, এটা আপ সঙ্গে গামছা.
2. ঘষা, লবণ দিয়ে মশলা করার অনুমতি দেয় promarinovatsya মধ্যে একটি ত্রৈমাসিকে একটি ঘন্টা.
3. প্যাক পাখি ফয়েল.
4. Preheat উনান এবং তারপর আপনি সেকা মুরগির একটি তাপমাত্রায় 190 ডিগ্রী আধা ঘন্টার জন্য.
5. এখন আপনি উত্তোলন করতে হবে ফয়েল এবং করার অনুমতি দেয় ভাজা থালা মধ্যে একটি ত্রৈমাসিকে একটি ঘন্টা (তাপমাত্রা – 200 ডিগ্রী).
6. সমাপ্ত পুডিং সঙ্গে পরিবেশিত কোন সাইড ডিশ.

সরস মাংস

এর রচনা খাবারের উপাদান রয়েছে যে এটি একটি খুব সূক্ষ্ম গন্ধ.

Filleting প্রয়োজন হয়, ব্যবহার সঙ্গে যেমন পণ্য:

• উচ্চ চর্বি, ক্রিম – 1 কাপ;
• রসুন – 4 prongs;
• পনির বৈচিত্র্যের – 100 গ্রাম;
• মাছ-মাংস – 1 কেজি;
• উদ্ভিজ্জ তেল – 2 টেবিল চামচ;
• ফরাসি সরিষা – 1 চা চামচ.;
• মশলা;
• টাইম – 3 sprigs.

প্রস্তুতি:

1. মাছ-মাংস ধুয়ে শুকনো করে তা গামছা ঘষা মশলা.
2. ভাজা একটি প্যান মধ্যে এটি প্রদর্শিত হবে গোল্ডেন ব্রাউন.
3. পরবর্তী একত্রিত সরিষা ও ক্রিম যোগ করুন, অংশ, কাটা রসুন, টাইম, একটি সামান্য লবণ, আলোড়ন.
4. পনির আমাদের সরস মুরগির করা হবে যে রোস্ট তন্দুর মধ্যে ঝাঁঝরি ব্যবহার আঁচড়া.
5. করা fillets একটি পোড়ানো প্যান (অথবা কুকি শীট), দিয়ে আবরণ, সস, ক্রিম, এবং সরিষা.
6. উপরে থেকে, আমরা ঘুমিয়ে পড়া, grated পনির পাঠানো তন্দুর মধ্যে.
7. পোড়ানো প্রক্রিয়ার সময় লাগবে প্রায় এক তৃতীয়াংশ, এক ঘন্টার (সর্বোচ্চ এক ঘন্টা). এ তাপমাত্রা হতে হবে প্রায় 190 ডিগ্রী.
8. ফলে থালা হয় সরস, কোমল, flavorful এবং mouthwatering ভূত্বক.

এখানে রেসিপি আপনি রান্নার জন্য ব্যবহার সরস চিকেন তন্দুর মধ্যে. তাদের কোনো আপনি কিছু পরিবর্তন করতে চান, তাহলে আপনি ব্যবহার করে আপনার প্রিয় মশলা এবং অন্যান্য উপাদান থেকে marinades.