রেসিপি সুস্বাদু গরুর মাংস গোলাস সঙ্গে রসা

একটি বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু থালা, লাঞ্চ বা ডিনার জন্য, জনপ্রিয়, অনেক দেশের সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়, চর্বিহীন মাংস, এবং, অধীন পরিচিত হয়, নাম "গরুর মাংস গোলাস সঙ্গে রসা".

ইসলাম এর এই থালা একটি অনেক, প্রতিটি পরিবার তার নিজের গোপন উন্নত করার স্বাদ, কিন্তু এর ভিত্তিতে সব অপশন একটি ক্লাসিক এর স্ট্যু গরুর মাংস বা বাছুরের.

বিষয়বস্তু নিবন্ধ

মাংস স্ট্যু একটি স্বাদ সঙ্গে শৈশব

জন্য অনেক স্মরণীয় শৈশব থালা যে প্রায়ই পরিবেশিত লাঞ্চের জন্য কিন্ডারগার্টেন, একটি সুস্বাদু স্ট্যু গরুর মাংস দিয়ে রসা. একটি বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু প্রধান থালা মিলে সাথে অঙ্গীভূতভাবে কোনো সাইড ডিশ এমনকি সঙ্গে, ভালবাসাহীন বাচ্চাদের জাউ.

করার জন্য প্রস্তুত একটি সুস্বাদু এবং সহজ স্ট্যু, আপনি করা উচিত উপকরণ:

  • 600 gr গরুর মাংস;
  • এক বড় পেঁয়াজ;
  • মাঝারি আকারের গাজর;
  • 50 গ্রাম ময়দা;
  • 30 গ্রাম, টমেটো পেস্ট;
  • লবণ স্বাদ যাও, একটি ছোট উপসাগর পাত.

একটি সুস্বাদু মাংস থালা মধ্যে সম্পন্ন করা যাবে ক্রম:

রেসিপি সুস্বাদু গরুর মাংস গোলাস সঙ্গে রসা
  1. গরুর মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করে পায়ের রগ ছোট কিউব করে কাটা.
  2. প্যান গরম মাঝারি তাপ উপর ভাজা না হওয়া পর্যন্ত মাংস অর্ধেক সিদ্ধ সূর্যমুখী তেল.
  3. কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, মাংস স্ট্যু কয়েক মিনিট.
  4. গাজর, ছিন্নভিন্ন একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর যোগ করা মাংসের সঙ্গে পেঁয়াজ এবং ভাজা মাংস বেশ কয়েক মিনিট পর্যন্ত সবজি হয় স্নেহপূর্ণ.
  5. একটি শুকনো প্যান ভাজা ময়দা বাদামী হওয়া পর্যন্ত.
  6. ময়দা এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন, গরুর মাংস সবজি দিয়ে, আলোড়ন ভাজা, কয়েক মিনিটের জন্য.
  7. মিশ্রণ যোগ, কিছু লবণ এবং যোগ একটি গ্যালনের চতুর্থাংশ পানি বা জুস ক্রমাগত মথন মিশ্রণ.
  8. Prosushivayut অন্য ত্রৈমাসিকে একটি ঘন্টা কয়েক মিনিট জন্য রান্না করা পর্যন্ত যোগ করুন, উপসাগর পাত.

গরুর মাংস হয়, বিভিন্ন কঠোরতা, তাই রান্নার আগে গোলাস বাঞ্ছনীয়, খুব শক্ত মাংস একটু ফোঁড়া লবণাক্ত পানি. জুস বাম ফুটন্ত পরে, জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যার ফলে রসা. দ্বিতীয় বিকল্প জন্য কঠিন যুদ্ধ গরুর মাংস – স্লো কুকার. এটা জায়গা উপাদানগুলো এবং সেট পছন্দসই মোড.

সহজ রেসিপি জন্য গোলাস

মাংস রান্না এই রেসিপি আছে, একটি নরম জমিন এবং সূক্ষ্ম স্বাদ. খেতে ইচ্ছুক, শিশু ও বৃদ্ধ মানুষ ছাড়াও, করতে, এই গরুর মাংস সহজ: আপনি রান্না করতে পারেন ব্যবহার করে, একটি ধীর কুকার চুলা উপর.

জন্য একটি টেন্ডার স্ট্যু সঙ্গে রসা উপাদানগুলো:

  • প্রায় এক পাউন্ড চর্বিহীন গরুর মাংস;
  • তাজা টমেটো – 4 পিসি.;
  • এক পেঁয়াজ মাঝারি আকারের;
  • 150 মিলি, দম্বল এর কোন চর্বি কন্টেন্ট;
  • লবণ, গোলমরিচ.

একটি সুস্বাদু থালা করতে, পর্যবেক্ষক নিম্নলিখিত ক্রম:

  1. পেঁয়াজ ছিন্নভিন্ন ছুরি, কাটা মাংস ছোট কিউব করে.
  2. মিশ্রিত করা গরুর মাংস দিয়ে পেঁয়াজ করা, একটি ধারক মধ্যে রান্নার জন্য গোলাস যোগ সূর্যমুখী তেল.
  3. আলোড়ন ভাজা উচ্চ তাপ উপর ক্রমাগত মথন, প্রায় 10 মিনিট.
  4. ফোটানো জল সঙ্গে পুড়া, টমেটো মুছে ফেলুন ছুলা, নষ্ট করে ফেলার এবং যোগ করা মাংসের সঙ্গে পেঁয়াজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন.
  5. মিশ্রণ নাড়া ছিল, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে prosushivayut জন্য কম তাপ উপর 40 মিনিট মন্থন নিয়মিত.
  6. যদি গরুর মাংস রান্না করা হয়, একটি ধীর কুকার, উপাদানগুলো রাখা, একই সময়ে, এবং মোড "quenching" জন্য রান্না 40 মিনিট. শেষে multivarka হবে সংকেত সম্পর্কে প্রস্তুতি.
  7. দম্বল যোগ, আলোড়ন, একটা ফোঁড়া আনতে এবং অবিলম্বে বন্ধ করুন. সমাপ্ত থালা থাকা উচিত, আবরণ অধীনে, 5 মিনিটের জন্য. রান্না যখন একটি ধীর কুকার, দম্বল যোগ করুন শুধু ভজনা আগে.

Chefs সুপারিশ পরিবেশন করার জন্য এই মাংস থালা সঙ্গে রসা পাশ থেকে থালা, পাস্তা এবং crispy সিরিয়াল. একটি সুস্বাদু সমন্বয় এবং যেমন মাংস, সঙ্গে একটি সাইড ডিশ হিসেবে মাশরুম.

এর রেসিপি সঙ্গে গোলাস, মিষ্টি peppers

সুগন্ধ এবং সুস্বাদু মাংস থালা বলে মনে করা হয় একটি আছে-আবশ্যক উপরন্তু, না শুধুমাত্র জন্য দৈনন্দিন লাঞ্চ, কিন্তু diversifies এবং উল্লসিত টেবিল.

করতে একটি মসলা মাংস স্ট্যু, প্রস্তুত উপাদানগুলো:

  • একটি আধা কেজি গরুর মাংস;
  • মিষ্টি বুলগেরিয়ান মরিচ – 3 টুকরা;
  • একজোড়া বাল্ব;
  • কয়েক টেবিল-চামচ, লাল মরিচ;
  • 60 মিলি টমেটো পেস্ট;
  • এক গ্লাস লাল, শুষ্ক মদ;
  • 60 গ্রাম, দম্বল;
  • লবণ, গোলমরিচ, জলপাই তেল.

ক্রম প্রস্তুতি:

রেসিপি সুস্বাদু গরুর মাংস গোলাস সঙ্গে রসা
  1. গরুর মাংস ছোট কিউব করে কাটা পেঁয়াজ – পাতলা অর্ধেক রিং, মরিচ – পাতলা পটির.
  2. একটি preheated প্যান তেল যোগ করুন, মাংস, ভাজা মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত, লবণ এবং মরিচ.
  3. যোগ করুন, পেঁয়াজ, peppers, আলোড়ন ভাজা, কয়েক মিনিটের পরিচয় করিয়ে টমেটো পেস্ট, মদ ও দেড় কাপ, ফোটানো পানি.
  4. মিশ্রণ একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং স্ট্যু জন্য কম তাপ উপর একটি ঘন্টা বা ঘন্টা এবং একটি অর্ধ উপর নির্ভর করে, এর কঠোরতা গরুর মাংস.
  5. এক চতুর্থাংশের জন্য একটি ঘন্টা রান্না শেষ হওয়ার আগে, দম্বল যোগ.

রান্না করা গরুর মাংস মসলা দিয়ে রসা হতে পারে, স্লো কুকার. এটা সহজ: সব উপকরণ ঠিক করা, একটি বাটি মধ্যে multivarki সেট মোড "মাংস" এবং "যুদ্ধ", রান্নার সময় – একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ. দম্বল মধ্যে এই থালা যোগ করার প্রয়োজন হয় না, এটা করা যেতে পারে, গরম স্ট্যু ভজনা আগে.

রেসিপি গরুর মাংস দিয়ে আপেল

মিষ্টি ও ঝাল, সুস্বাদু গোলাস দিয়ে ঝোল রান্না ক্লাসিক রেসিপি ছাড়াও সঙ্গে আপেল.

খাবার তালিকা জন্য সুস্বাদু মাংস থালা-বাসন:

  • আধা কেজি গরুর মাংস;
  • অ্যাপল এর মাঝারি সাইজ – 3 পিসি;
  • একজোড়া বাল্ব;
  • গাজর – 2 পিসি;
  • লবণ, গোলমরিচ.

প্রস্তুতি:

  1. গরুর মাংস পরিষ্কার করা থেকে ছায়াছবি এবং sinews, ছোট কিউব করে কাটা, লবণ, মরিচ.
  2. সূর্যমুখী তেল ভাজা সুবর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত রাখা পাত্র বা বাটি multivarki.
  3. আপেল থেকে পরিষ্কার করা হয় চামড়া এবং কোর, কিউব করে কাটা পেঁয়াজ – ছোট রিং, গাজর, একটি মোটা আঁচড়া উপর ঘষা.
  4. ফল এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ আলোড়ন ভাজা মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত যোগ করুন, একটি দম্পতি টেবিল-চামচ, টমেটো পেস্ট এক টেবিল চামচ ময়দা মেশান.
  5. দগ্ধ মিশ্রন স্থানান্তর একটি পাত্র বা ধীর পাত্র জল যোগ করুন, অথবা একটি সামান্য জুস জন্য রসা, লবণ, মশলা, উপসাগর পাত.
  6. প্রস্তুত করা এই সুস্বাদু স্ট্যু করতে পারেন হতে ঘন্টার জন্য কম তাপ উপর, বা একটি ধীর কুকার , braising.

গরুর মাংস গোলাস সঙ্গে রসা স্লো কুকার রান্না করা হয়, প্রায় এক ঘন্টার জন্য যখন নিশ্চিত করা বিবেচনা করার জন্য সুপারিশ মাংস রান্না নির্দেশাবলীর মধ্যে উল্লিখিত.

সুস্বাদু গোলাস উপর সাদা ওয়াইন

Gourmets পছন্দ মাংস রেসিপি সঙ্গে ছাড়াও বিভিন্ন wines: সাদা, লাল, শুষ্ক বা মিষ্টি. রেসিপি জন্য যেমন খাবার অনেক, বিশেষ করে জনপ্রিয় গরুর মাংস গোলাস সঙ্গে সাদা ওয়াইন প্রস্তুত করা হয় যা প্রথাগত ভাবে বা একটি ধীর কুকার.

এই ডিশ জন্য, আপনি রান্না করা উচিত উপকরণ:

  • একটি আধা কেজি গরুর মাংস বা বাছুরের;
  • একটি আধা কেজি, গাজর;
  • 30 গ্রাম মাখন;
  • 10 গ্রাম, ময়দা;
  • একজোড়া বাল্ব;
  • 30 গ্রাম কম চর্বি দম্বল;
  • লবণ, মশলা, একটি গুচ্ছ পার্সলে.

রেসিপি:

রেসিপি সুস্বাদু গরুর মাংস গোলাস সঙ্গে রসা
  1. কাটা মাংস ছোট কিউব করে একটি কন্টেইনারে স্থাপন জন্য আগুন ঢালা একটি ছোট পরিমাণ পানি .
  2. লবণ যোগ করুন, পেঁয়াজ রিং করে কাটা. মাঝারি তাপ উপর prosushivayut নরম না হওয়া পর্যন্ত.
  3. দ্বিতীয় গুঁড়ো, পেঁয়াজ, গাজর নেভিগেশন ঘর্ষিত, একটি মাঝারি আঁচড়া prosushivayut নরম না হওয়া পর্যন্ত ঢালা শুষ্ক সাদা ওয়াইন যোগ দম্বল.
  4. সস ফোঁড়া আনতে, ঢালা, মাংস, উত্তপ্ত একটি ধীর ফায়ার জন্য একটি ত্রৈমাসিকে একটি ঘন্টা.
  5. Finely কর্তিত আজ যোগ করা হয় ভজনা আগে.

ক্যালোরি কন্টেন্ট এর এই দ্বিতীয় কোর্স, হয়, হিসাবে, উচ্চ যখন রান্না ব্যবহার করা ছোট পরিমাণ, চর্বি এবং তেলরং. প্রস্তুত এই সুস্বাদু গোলাস মধ্যে ধীর কুকার, যোগ প্রস্তুত, মাংস এবং সস একটি বাটি মধ্যে multivarki. আরও রান্না একটু সময় লাগে: যথেষ্ট করা একটি মোড "গরম" এক চতুর্থাংশের জন্য একটি ঘন্টা.

পরিপূর্ণ সুগন্ধি মাংস সস পর সংকেত প্রস্তুতি অবিলম্বে খুলতে স্লো কুকার, এটা ভাল অপেক্ষা করতে অন্য ত্রৈমাসিকে একটি ঘন্টা.

গরুর মাংস গোলাস - হাঙ্গেরীয় গরুর মাংস গোলাস ম্যারাডোনা - পাপরিকা গরুর মাংস স্ট্যু