রেসিপি চকলেট, জেলি প্রস্তুতি বাড়িতে

জেলি একটি সুস্বাদু আচরণ করা হয় যে, সাধারণভাবে হিসেবে দায়িত্ব পালন করেন, একটি কোল্ড ডেজার্ট. খাদ্য প্রস্তুত, বিভিন্ন পণ্য – মদ, ফলের রস, দুধ, চকলেট, কিন্তু তার প্রধান উপাদান সিরিশ.

@place_image

Gourmets যে দাবি, জেলি থালা পরিচিত ছিল লং আগে, উত্থান ও বিস্তার, gelatine: "কম্পিত" ডেজার্ট এ পরিবেশিত টেবিল ইউরোপীয় আভিজাত্য থেকে সম্পর্কে 16-17 শতকের, এবং একটি ফলের বিকল্প একইরূপে ঋত জোসেফিন – সুন্দর স্ত্রী, মহান নেপোলিয়ন বোনাপার্ট.

ইতিমধ্যে আমরা উল্লেখ করেছি যে, জেলি তৈরি করা যেতে পারে বিভিন্ন খাদ্য, কিন্তু সুস্বাদু খাদ্য বিকল্প হিসেবে গণ্য করা হয়, চকলেট, জেলি. এই নিবন্ধটি আপনি পাবেন বিভিন্ন সংস্করণের জন্য রেসিপি চকলেট, জেলি এবং একটি বিস্তারিত বিবরণ তাদের প্রস্তুতি.

কিন্তু এর সঙ্গে শুরু করা যাক সাধারণ সুপারিশ প্রস্তুতির জন্য ডেজার্ট.

বিষয়বস্তু নিবন্ধ

"যাও, টলিতে টলিতে চলা" ডেজার্ট ছিল সত্যিই সুস্বাদু

আধুনিক জেলি থালা প্রস্তুত করা যাবে না, শুধুমাত্র ভিত্তিতে সিরিশ: দিতে পছন্দসই পণ্য সান্দ্রতা প্রক্রিয়ার মধ্যে রন্ধন ফলের ভর বা ওজন অন্যান্য পণ্য যোগ করতে পারেন, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ বা আগার-আগার.

ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ – একটি পদার্থ সবজি এবং তারা সুপারিশ প্রতিস্থাপন করতে সিরিশ-আঠা মধ্যে যে desserts প্রস্তুত করা হয় শিশুদের জন্য. তবে আপনাকে জানতে হবে যে আপনি কি আচরণ উপর ভিত্তি করে, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ – রান্নার প্রক্রিয়া করার প্রয়োজন হয়, ক্রমাগত আলোড়ন অনেক অন্যথায় আপনার মাষ্টারপিস চালু হবে অস্বচ্ছ.

Agar-agar হয়, এছাড়াও একটি ঘনীভূত, উদ্ভিজ্জ উৎপত্তি. এটা থেকে প্রাপ্ত করা হয়, একটি বিশেষ প্রজাতির শৈবাল. পদার্থ ব্যবহারের আগে প্রস্তুতি ডেজার্ট স্পষ্টভাবে জবজবে (মত সিরিশ) এবং করার অনুমতি দেওয়া স্ফীত জন্য জল 40-45 মিনিটের. পরে agar-agar সেদ্ধ হয় অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে.

প্রকাশ কয়েক গোপন সত্যিই সুস্বাদু "কম্পিত" এর গুডিজ:

  • যখন রান্না আপনি যোগ করতে পারেন একটি ড্রপ জন্য তাজা লেবুর রস. এই ছাড়াও, ব্যাপকভাবে উন্নত স্বাদ পণ্য;
  • মিশ্রণ ফোঁড়া যাও জেলি এ কোন গুদাম ছাড়া অ্যালুমিনিয়াম.

এবং এড়ানোর জন্য, অপ্রীতিকর ফোলা বা ডেলা বাধঁা – সবসময় উষ্ণ আপ থালা নীচে পাড়ার আগে এবং রান্নার উপাদান.

এই টিপস আপনাকে সাহায্য করবে, রান্না, থালা-বাসন সহ উপযোগী হতে হবে এবং প্রস্তুতির মধ্যে জেলি চকলেট, কোকো পাউডার, রেসিপি, যা আমরা বর্তমানে পরবর্তী অধ্যায়.

এর ডেজার্ট, চকলেট এবং কোকো

রেসিপি চকলেট, জেলি থেকে কোকো প্রয়োজন হবে, আপনি প্রস্তুত করার জন্য, নিম্নলিখিত সেট পণ্য:

@place_image
  • এক পাইন্ট তাজা গরম দুধ;
  • কোকো পাউডার বা চার লটারি সঙ্গে একটি স্লাইড;
  • একটি ব্যাগ, সিরিশ-আঠা ওজনের 20 গ্রাম;
  • চিনি – স্বাদ যাও;
  • Sachet, ভ্যানিলা চিনি, ওজন 20 গ্রাম;
  • একটি ফালি প্রাকৃতিক চকলেট অলংকরণ জন্য.

জেলি কোকো সঙ্গে রান্না শুরু rasporki সিরিশ.

কঠিন এই, আর কিছুই নয় – শুধু হত্যা, পণ্য কঠোরভাবে অনুসরণ সুপারিশ প্যাকেজ. না হওয়া পর্যন্ত সিরিশ বিলীন করা সম্ভব চাষ অন্যান্য পণ্য.

ঢালা থেকে প্যাকেজ বা বোতল দুধ, এক শত গ্রাম পণ্যের মধ্যে এটি ঢালা ছোট একটি কলাই কড়া, এবং কম তাপ উপর উষ্ণ. যখন দুধ গরম করা হয়, এটি ঢালা কোকো এবং চিনি, এবং আলোড়ন শুরু লিখতে একটি মিশ্রণ এক-অর্ধেক সিরিশ. যোগ সিরিশ ছোট অংশ ধীরে ধীরে এবং সব সময় basking একটি মিশ্রিত করা অনেক উপাদান.

যখন উপাদান হয়ে একটি সজাতি মিশ্রণ অপসারণ তাপ থেকে প্যান ঢালা এবং ফলে ভর উপর একটি প্রাক প্রস্তুত ফর্ম. মিশ্রণ ঢালা, যাতে এটি ভরা ছাঁচ মাত্র অর্ধেক পূর্ণ. ফর্ম ফ্রিজ রাখা দশ মিনিটের জন্য.

একটি পরিষ্কার পাত্র মধ্যে ঢালা, এটি অবশিষ্ট দুধ, চিনি যোগ করুন এবং দ্বিতীয় অংশ সিরিশ. তাপ, এবং আলোড়ন বীট সঙ্গে একটি ঝাঁটা. ফলে ভর কিছুটা শান্ত. থেকে সরান ফ্রিজ molds এবং ঢালা ঠান্ডা দুধ মিশ্রণ থেকে দ্বিতীয় স্তর. ফিরে billet রেফ্রিজারেটর পূর্ণ hardening of the product. পরিবেশন করুন ঠাণ্ডা ডেজার্ট আরও সাজাইয়া ডিশ grated চকলেট সঙ্গে.

মাখনের মতো চকলেট সংস্করণ রেসিপি

মাখনের মতো চকলেট ডেজার্ট পৃথক, সূক্ষ্ম জমিন এবং আনন্দদায়ক স্বাদ.

জন্য ম্যারাডোনা মাখনের মতো-চকলেট, জেলি, আপনি প্রয়োজন একটি সেট নিম্নলিখিত উপকরণ:

  • মোটা (বাড়ীতে তৈরি, দম্বল) – পাঁচশত গ্রাম;
  • কোকো পাউডার – দুই লটারি সঙ্গে একটি স্লাইড;
  • চূর্ণ চিনি – দুই টেবিল চামচ সঙ্গে একটি স্লাইড;
  • সুগন্ধিচূর্ণ এর gelatine ওজনের কুড়ি গ্রাম.
@place_image

জিলেটিন পাউডার ঢালা ফোটানো জল নির্দেশিত প্যাকেজ মাত্রা দিতে এই পণ্য একটি ভাল কলাগাছ. সাধারণত সময় লাগে 30 থেকে 40 মিনিট.

করা, দম্বল মধ্যে একটি ছোট কড়া সেখানে ঢালা, চূর্ণ চিনি এবং যোগ সিরিশ, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা এবং একসঙ্গে উপাদান প্রাপ্ত একটি অভিন্ন মিশ্রণ.

ঢালা অংশ প্রস্তুত সজ্জা অন্য ধারক এবং লিখুন, চটকান অংশ কোকো পাউডার. আলোড়ন, যাতে ওজন অর্জন একটি সমৃদ্ধ চকলেট রঙ.

নিতে একটি পাতলা দীর্ঘ ফর্ম এবং মধ্যে ঢালা, এটি চকলেট মিশ্রণ পাতলা এবং সমানভাবে. অপসারণ ফর্ম ফ্রিজ থেকে স্তর ধরলাম.

দশ মিনিট পর একটি স্তর ঢালা ক্রিম যাক, এটা সেট এবং অবিরত পর্যায়ক্রমে স্তর পর্যন্ত, তারপর পর্যন্ত, এই ফর্ম পূরণ করা হয় কানায় কানায়. Workpiece করা হয় হিমায়ক মধ্যে সম্পন্ন করতে কঠিনীভবন. প্রক্রিয়ার মধ্যে, শক্ত পর্যন্ত সময় লাগতে পারে 12 ঘন্টা, তাই আপনি প্রস্তুত করা হয়, ডেজার্ট জন্য ছুটির দিন টেবিল, এটা ভাল করার জন্য নিয়োজিত, তার আগাম প্রস্তুতি. সমাপ্ত থালা টুকরো করা হয় চমৎকার ঝরঝরে টুকরা. ভজনা যখন আপনি বিবেচনা করতে পারেন, তাজা berries সঙ্গে সাজাইয়া, পুদিনা পাতা এবং স্পঞ্জ বিস্কুট বা আকৃতির waffles.

রেসিপি দুধ দিয়ে চকলেট ও ফলের সিরাপ

দুধ চকলেট, জেলি, সিরাপ বিবেচনা করা যেতে পারে, একটি রয়েল ডেজার্ট, এটা আক্ষরিক আপনার মুখের মধ্যে গলে, এবং সুস্বাদু নোট দিতে কৃশতা একটি ঐন্দ্রজালিক শেষ.

করার জন্য প্রস্তুত, দুধ চকলেট, জেলি সিরিশ এবং মিষ্টি সিরাপ, আগাম এবং দোকান খাদ্য, নিম্নলিখিত তালিকায়:

  • তাজা দুধ সঙ্গে একটি ভাল শতাংশ চর্বি – তিন শত গ্রাম;
  • কোকো পাউডার – দুটি tablespoons সঙ্গে একটি স্লাইড;
  • একটি প্যাকেট জিলেটিন ওজনের দশ গ্রাম;
  • চিনি – তিন টেবিল-চামচ সঙ্গে একটি স্লাইড;
  • একটি ছোট ব্যাগ, ভ্যানিলা চিনি;
  • তাজা berries বা ফল;
  • পুরু ফলের সিরাপ.

ছাঁচ মোট পরিমাণ দুধ একটি শত গ্রাম, একটি আরামদায়ক এবং গভীর বাটি. এ চটকান পণ্য ঢালা সিরিশ granules এবং ছেড়ে, পণ্য স্ফীত করা ঠিক কোয়ার্টার ঘন্টা.

বাকি দুধ ঢালা, একটি কলাই পাত্র মধ্যে যোগ করুন, কোকো, দুই ধরণের চিনি (সাধারণ এবং ভ্যানিলা) এবং মিশ্রিত করা প্রথম, একটি চামচ সঙ্গে, এবং তারপর বীট সঙ্গে একটি ঝাঁটা.

@place_image

একটি বাটি দুধ এবং সিরিশ আরোপ করা একটি ছোট আগুন এবং তাপ. প্রয়োজনীয় গরম দ্রবীভূত করার জন্য সিরিশ দানা. করতে ভুলবেন না, ক্রমাগত আলোড়ন অনেক অন্যথায়, এটি গঠিত কদর্য ফোলা বা ডেলা বাধঁা. মিশ্রণ করা উচিত নয়, ফোঁড়া, তাই যত তাড়াতাড়ি আপনি নিশ্চিত করুন যে সিরিশ granules আছে দ্রবীভূত অপসারণ বাটি থেকে তাপ, শীতল সামান্য ঢালা এবং এটি মধ্যে চকলেট অংশ. আলোড়ন দুটি অংশ একসঙ্গে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত এবং মধ্যে ঢালা পরে, একটি সুন্দর স্বচ্ছ kremanku.

করা বাটি মধ্যে একটি ঠান্ডা জায়গায় একটি ভাল হিমায়িত ডেজার্ট.

যখন ভজনা ঢালা সুন্দর থালা ফল সিরাপ, বরফ, ক্রিম, থালা এবং সাজাইয়া টুকরা সঙ্গে ফল বা তাজা berries. Bon appétit!