জরা ওয়েস্টার মাশরুম

ওয়েস্টার মাশরুম নরম হয় এবং মাশরুম বড় পরিবারের আকার veselkovyj. ক্যাপ তাদের roundish মাংসল সঙ্গে পাতলা তরঙ্গায়িত মার্জিন পৌঁছাতে পারে 20 সেন্টিমিটার, ব্যাস. তরুণ মাশরুম টুপি সামান্য উত্তল, এবং প্রান্ত হয়, সামান্য কার্ল.

@place_image

তারা লাভ রঙ থেকে গাঢ় ধূসর থেকে কটা, বিপরীতে, পরে সঙ্গে একটি অন্ধকার ashy রঙ এবং একটি রক্তবর্ণ রঙ, কিন্তু সময়ের বিবর্ণ একটি হলদে সাদা. বৃন্ত পুরু হয় এবং সংক্ষিপ্ত. স্বাদ ঝিনুক হয় মনোজ্ঞ সঙ্গে সূক্ষ্ম নোট, রাইয়ের রুটি ও মৌরি.

বাড়া প্রকৃতির এই মাশরুম উপর মৃত গাছ এবং দ্রুততর. কিন্তু তাদের সংগ্রহ বন্য বাঞ্ছনীয় নয়, কারণ তারা শোষণ করে সব অস্বীকৃতি পরিবেশের.

সময়ের সাথে সাথে, তারা খুব জনপ্রিয় হয়ে গেছে, তাই তারা শুরু করতে বংশবৃদ্ধি কৃত্রিম ব্যবহার করে, একই গাছ ছিল পচা. ফসল হয়, পেয়েছিলাম, বড় পরিমাণে, এমনকি আজ আমরা দেখতে তাক তাদের প্রাচুর্য.

মূলত তারা বিক্রি হয় প্যাকেজ আকারে. দোকান মাশরুম ফ্রিজে করা উচিত নাড়াচাড়া, একটি কাচ বা প্লাস্টিকের ধারক. এটা ধরে রাখতে হবে সব বৈশিষ্ট্য এবং তাজা চেহারা. কিন্তু তা করতে প্রস্তুত উদাহরণস্বরূপ, ওয়েস্টার মাশরুম মধ্যে marinated কোরিয়ান.

ওয়েস্টার মাশরুম – একটি সম্পূর্ণ খাদ্যতালিকাগত পণ্য প্রতিস্থাপন করতে পারেন যা মাংস সত্ত্বেও 38 ক্যালরি প্রতি 100 গ্রাম.

তারা অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য:

  • ধন্যবাদ Rhea perforin গঠন প্রতিরোধ টিউমার, ক্যান্সার কোষ;
  • এখানে প্রতিষেধক বিরুদ্ধে রিকেট;
  • পুনঃস্থাপন ক্যালসিয়াম হোমিওস্টয়াটিক;
  • কমাতে স্তর রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা;
  • বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা অপসারণ এবং তেজস্ক্রিয় পদার্থ শরীর থেকে;
  • স্বাভাবিক রক্তচাপ ও অন্যান্য সুবিধা প্রদান.

সাধারণভাবে, এই মাশরুম একটি উপকারী প্রভাব আছে স্বাস্থ্যের উপর আমাদের শরীরের saturating সঙ্গে এটি দরকারী পদার্থ.

রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের ওয়েস্টার মাশরুম

তাজা মাশরুম ব্যবহার করার পূর্বে, আপনি প্রস্তুত করতে হবে. অনেক শ্রম এবং সময় এই লাগে. খাদ্য গ্রহণ, শুধুমাত্র তরুণ ঝিনুক হিসাবে পুরানো হার্ড এবং বিস্বাদ. তারা পরিষ্কার, ধুয়ে, সেদ্ধ লবণাক্ত জল মধ্যে 20 মিনিট. যদি আপনি করতে চান, ভাজা বা যোগ করতে রান্না করতে প্রয়োজন হয় না. সহজবোধ্য আবেদন করতে কোন ধরনের তাপ চিকিত্সা, এবং তারা প্রস্তুত হয়!

সবচেয়ে ভাল উপায় পণ্য ব্যবহার করা হয় marinate বা জরান তাদের. রেসিপি marinating নিচে. যে ঝিনুক মাশরুম যোগ করা যেতে পারে, স্যালাডে, বা শুধু খাওয়া একটি পৃথক ডিশ হিসাবে.

কিন্তু একটি বিস্ময়কর কাজ, এবং অন্যান্য খাবারের, উভয় ঠান্ডা এবং গরম. ভাজা সবজি দিয়ে রান্না সঙ্গে স্যুপ, নুডলস, পেঁয়াজ, সঙ্গে স্টু করতে ভর্তি জন্য dumplings এবং আরো অনেক কিছু – এটি একটি বিভিন্ন সমাধান অ্যাপ্লিকেশন shiitake. করতে ভুলবেন না মৌসুমে আপনার খাবার এর এই পণ্য, মশলা এবং আজ.

রেসিপি জন্য marinating ওয়েস্টার মাশরুম

রেসিপি 1. জরা, ওয়েস্টার মাশরুম, মশলা সঙ্গে:

@place_image

  • পাউন্ড, মাশরুম;
  • 600 মিলি পানি;
  • 2 টেবিল-চামচ, লবণ;
  • একটি চামচের এক চামচ চিনি;
  • 2 পাতার Lavrushka;
  • 6 peppercorn;
  • 6 লবঙ্গ;
  • বীজ, মৌরি;
  • রসুন 2 লবঙ্গ;
  • 4 টেবিল-চামচ ভিনেগার.

আসুন কিভাবে বিবেচনা marinate ওয়েস্টার মাশরুম.

মাশরুম কাটা, ধোয়া, আঙ্গুর সঙ্গে বড় আকারে কেটে ছোট স্টেম, অর্ধেক কাটা টুপি. তাদের করা, একটি কড়া জল ঢালা অগ্নি আরোপ করা. একবার, ফোটানো জল হয়, ঢালা, মশলা এবং আজ. কয়েক মিনিটের মধ্যে, বহান ভিনেগার, রান্না করা, তারপর 20 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর. গঠিত উপরে ফেনা ঘূর্ণায়মান.

একটি স্বাদ, যদি আপনি কিছু অনুপস্থিত হয় – যোগ করা হয়েছে, কিন্তু মনে রাখবেন যে, তারা দিনে শোষণ করে marinade, তাই আপনি পেতে পারেন একটি অনেক-প্রয়োজনীয় প্রান্ত.

একটু studim আমাদের সমাপ্ত পণ্য, তারপর বয়াম, সমুদ্র উচিত, শুধু কভার মাশরুম. শীর্ষ প্রতিটি বয়াম ঢালা একটি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল আবরণ সঙ্গে একটি স্বাভাবিক ঢাকনা. ফ্রিজ মধ্যে সংরক্ষিত ঠান্ডা পরে.

রেসিপি 2. জরা, ওয়েস্টার মাশরুম, শীতকালীন জন্য:

@place_image

  • কেজি আমাদের পণ্য;
  • 3 কাপ জল;
  • এক গ্লাস ভিনেগার;
  • 2 চা-চামচ চিনি;
  • চামচ লবণ;
  • 2 লবঙ্গ করতে বয়াম;
  • 2 উপসাগর পাতা একটি ঘড়া;
  • 3 ডাল কালো এবং allspice মধ্যে প্রতিটি বয়াম;
  • রসুন এর লবঙ্গ বয়াম মধ্যে.

কিভাবে marinate, ওয়েস্টার মাশরুম, শীতকালীন জন্য.

করার জন্য প্রস্তুত শীতকালীন মাশরুম খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং দরকারী পাঠ. এ সময় যখন আমি মনে করতে চান এর স্বাদ, গ্রীষ্ম বা শরৎ, আমরা পেতে আমাদের সরবরাহ. জন্য একটি উল্লসিত, নতুন বছর এর টেবিল সব গেস্ট হবে এ মার্ভেল খাস্তা এবং বলিষ্ঠ মাশরুম.

পণ্য থেকে মুছে ফেলা হয়, bunches, ধুয়ে এবং কাটা, ইচ্ছামত টুপি ও পায়ে কাটা টুকরা আলাদাভাবে. ফোঁড়া এক কড়া একটি টুপি এর 10 মিনিট, দ্বিতীয় – পা একই. লবণ পানি ফেলে আগে ছত্রাক. তারপর হেলিয়ে একটি চালুনি বা ছাঁকনি.

প্রস্তুত marinade নিম্নরূপ. একটি কড়া জল ঢালা রাখা মসলা, ভিনেগার এবং রসুন যখন যাব. ফোঁড়া প্রয়োজন জন্য সাত মিনিট, তারপর ঢালা ভিনেগার. প্রস্তুত marinade তাপ থেকে সরান, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে.

বয়াম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া পানির করা, গোলমালে, নিচে, কাচ, বাড়তি তরল, তারপর তাদের পাঠাতে জীবাণুমুক্ত জন্য তন্দুর মধ্যে 10 মিনিট এ 100 ডিগ্রী. আবরণ আমরা কবি, ফুটন্ত পানি বা ফোঁড়া কয়েক মিনিটের জন্য.

মিশ্রণের মধ্যে মাশরুম বয়াম মোটামুটি শক্তভাবে, তারা কাটা রসুন লবঙ্গ. উপায় দ্বারা,, ক্যাপ এবং স্টেম আলাদাভাবে, তারপর বন্ধ. Marinade ঢালা হয় clogging ঢাকনি. ঠান্ডা পরে, গোপন, একটি ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায়.

এই থালা শীতকালে, আপনি রান্না করা যাবে সমস্যা ছাড়াই. তারপর আপনি কিছু থাকবে, দয়া করে, আপনার পরিবারের জন্য, শীতকালীন ছুটির দিন.

রেসিপি 3. ওয়েস্টার মাশরুম মধ্যে marinated কোরিয়ান:

@place_image

  • 1.5 পাউন্ড মাশরুম;
  • 1 বড় লাল পেঁয়াজ;
  • 2 পেঁয়াজ বাল্ব;
  • একটি চামচ ভিনেগার;
  • একটি চামচের এক চামচ চিনি;
  • 50 মিলিলিটার উদ্ভিদজাত তেল;
  • 3 লবঙ্গ রসুন;
  • স্বাদ গোলমরিচ, লবণ.

কেনা পণ্য এটা ধোয়া এবং পটির টুকরো, সামান্য সেদ্ধ পানি, লবণ দিয়ে 15 মিনিটের জন্য. তারপর খুঁজে পেতে এবং জল সঙ্গে একটি উকড়ি একবার পানি নির্গমন. যাও মাশরুম যোগ করুন, কাটা, julienne, লাল, পেঁয়াজ, জরিমানা-রসুন গুঁড়ো মশলা.

সাদা পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কাটা এবং ভাজা সুবর্ণ পর্যন্ত তেল রঙ. তারা পাঠানো আমাদের প্রধান উপাদান. শেষে, ভিনেগার ঢালা আলোড়ন এবং রেফ্রিজারেটর রাখা জন্য দশ ঘন্টা. সমাপ্ত থালা পার্সলে সঙ্গে ছিটিয়ে.

ম্যারাডোনা 4. জরা ওয়েস্টার মাশরুম সঙ্গে মিষ্টি peppers:

  • 500 গ্রাম মাশরুম;
  • 2 মিষ্টি peppers;
  • 50 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ তেল;
  • চামচ ভিনেগার;
  • পেঁয়াজ;
  • 5 লবঙ্গ, রসুন;
  • 5 চামচ চিনি;
  • শুলফা, লবণ স্বাদ যাও.

সাবধানে পৃথক মাশরুম, ক্লাস্টার থেকে ধোয়া এবং ফোঁড়া মধ্যে নোনা জল জন্য প্রায় 10 মিনিট. জল ড্রেন বন্ধ করা এবং তাদের সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে একটি ঢাকনা.

মরিচ, পেঁয়াজ, এবং পিল, রসুন, মরিচ থেকে বীজ, বৃন্ত, এবং সঙ্গে পেঁয়াজ, রসুন থেকে স্কিনস. কাটা এই উপাদানগুলো আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে, হতে পারে ছোট বা বড়. তাদের করা, একটি বাটি মধ্যে, সেখানে ঢেলে লবণ, চিনি ঢালা গরম ভিনেগার এবং উদ্ভিজ্জ তেল.

আলোড়ন ফলে মিশ্রণ. এটি ঢালা ওয়েস্টার মাশরুম. আবরণ পাত্র, একটি ঢাকনা দিয়ে চলে এবং marinate. পরে 40 মিনিট থালা প্রস্তুত হয় খেতে!

ওয়েস্টার মাশরুম না হয় শুধুমাত্র দরকারী কিন্তু সুস্বাদু. এই পণ্য ব্যবহার করতে দিতে আপনার খাবার স্বাদ অসাধারণ.

সাহা মাশরুম দ্বারা নতুন প্রক্রিয়ায় মিল্কি মাশরুম Cassing || সাহা মাশরুম 🍄