মিটবল থেকে চিকেন, গরুর মাংস: পদ্ধতি, রান্না, সুস্বাদু, সরস এবং সুগন্ধি ডিশ

মুরগির মাংস একটি খাদ্যতালিকাগত সঙ্গে সংযোগ চেয়ে তাকে মনোযোগ দিতে, আরো এবং আরো মানুষ করার চেষ্টা করা হয়, ডান খাওয়া. তা থেকে তৈরী বিভিন্ন খাবারের. অনেক জনপ্রিয় মিটবল তৈরি মুরগির মাংস হয়, যা রান্না এবং খাওয়া অনেক দেশে, সারা বিশ্বে.

বৈশিষ্ট্য খাদ্য হয়, যে তার জন্য প্রস্তুতি সবসময় ব্যবহার অতিরিক্ত উপাদান ছাড়াও মাংস. এই হতে পারে ধান, সবজি এবং এমনকি রুটি.

প্রতিটি জাতি, উপরন্তু, প্রতিটি নারী জানে, একটি বিশেষ রেসিপি এই ডিশ রান্না করা, যোগ বিভিন্ন উপাদান যার ফলে এটি আরো flavorful এবং সরস.

বিষয়বস্তু নিবন্ধ

একটি ক্লাসিক রেসিপি

তারা অনেক আছে, যেহেতু এই পদ্ধতি রান্না করা সহজ, বাস্তবায়ন, এটা প্রয়োজন একটি সংক্ষিপ্ত সেট পণ্য.

প্রস্তুত ক্লাসিক চিকেন মিটবল, আপনি পেতে চান পণ্য:

  • মাছ-মাংস – 1 পিসি.;
  • গাজর – 1 পিসি.;
  • মশলা;
  • পেঁয়াজ – 2 পিসি.;
  • চাল – কাপ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল.

প্রস্তুতি:

মিটবল থেকে চিকেন, গরুর মাংস: পদ্ধতি, রান্না, সুস্বাদু, সরস এবং সুগন্ধি ডিশ
  1. জল দিয়ে পূরণ করুন সংস্কৃত চাল গ্রহণ, এই উপাদানগুলো সমান অনুপাত মধ্যে. পাঠাতে মিশ্রণ থেকে স্ট্যু, যার ফলে একটি ধীর আগুন. পর্যন্ত ফোঁড়া, জল ট্যাংক থেকে সম্পূর্ণভাবে ঘনীভূত. এই ক্ষমতা আবরণ প্রয়োজন, এবং মেশানো শস্য প্রয়োজন হয় না.
  2. এখন জন্য, যার ফলে মিটবল সঙ্গে চাল, আমার মাছ-মাংস, এটি বিভক্ত অংশ, এবং কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ, মাংস মাধ্যমে একটি পেষকদন্ত.
  3. 1 পেঁয়াজ ধুয়ে টুকরা মাধ্যমে একটি মিশ্রণকারী বা পেষকদন্ত সঙ্গে একত্রিত মাংস.
  4. ঠান্ডা সেদ্ধ চাল যোগ, মিশ্রিত করা, মশলা মিশ্রিত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উপাদান.
  5. একটি উত্তপ্ত প্যান করা, মিটবল. আপনি প্রয়োজন আকৃতি মধ্যে তাদের বল এবং প্রাক-ভেজানো হাত পানি দিয়ে.
  6. তাদের ভাজা সুবর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত, যা প্রদর্শিত হওয়া উচিত সব পক্ষের. তৈয়ারি কেক রাখা, একটি পাত্র, জল দিয়ে পূরণ করুন.
  7. এখন মিটবল থেকে মুরগির মাংস যে, আমরা রান্না করা চাল দিয়ে ক্লাসিক রেসিপি, আপনি আউট করা প্রয়োজন. এই জন্য দ্বিতীয় পেঁয়াজ এবং গাজর ধোয়া, শুদ্ধ, চূর্ণনশব্দ মাধ্যমে দ্বিতীয় ভাসা, প্রথম দ্বারা একটি ছুরি এবং passeruem উদ্ভিজ্জ তেল.
  8. ফলে ড্রেসিং একটি পাত্র স্থাপন করা, যেখানে থালা হতে পারে, স্টু-করা, একটি উপসাগর পাত, এবং অন্যান্য মশলা, স্বাদ
  9. অল্প আঁচে থালা প্রায় আধ ঘন্টা জন্য, প্রথমে, যার ফলে একটি ধীর আগুন.

টমেটো সস মধ্যে

এই রেসিপি এছাড়াও বেশ জনপ্রিয়. যখন এই পদ্ধতি ব্যবহার করে, মিটবল, চিকেন কিমা রান্না টমেটো সস মধ্যে, হতে, কোমল, নরম.

পণ্য:

  • কিমা চিকেন – 1 কেজি;
  • গাজর – 2 পিসি.;
  • ময়দা – 2 টেবিল চামচ;
  • পেঁয়াজ – 1 পিসি.;
  • চাল – কাপ;
  • কাঁচা ডিম – 1 পিসি.;
  • সবুজের;
  • মশলা;
  • টমেটো পেস্ট – 50 গ্রাম.

প্রস্তুতি:

মিটবল থেকে চিকেন, গরুর মাংস: পদ্ধতি, রান্না, সুস্বাদু, সরস এবং সুগন্ধি ডিশ
  1. শুরু করতে করতে ভাত. ছড়িয়ে খাদ্যশস্য, প্যান, ফোটানো জল যোগ করুন, যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত তার করা এই মিশ্রণ চুলা উপর, যার ফলে একটি ছোট আগুন. যখন তা রান্না হবে পানি শোষণ করে, এবং যদি প্রাথমিক পরিমাণ তরল যথেষ্ট না হয়, আপনি যোগ করতে হবে আরো. ফলাফলের মধ্যে আপনি আনা প্রয়োজন চাল পর্যন্ত প্রায় রান্না. উপরন্তু, এটা করা উচিত, ড্রেন একটি ছাঁকনি মধ্যে এবং ঠান্ডা ছেড়ে.
  2. এখন প্রস্তুতির জন্য মিটবল টমেটো সস মধ্যে বীট ডিম থেকে এটি যোগ মাংসের কিমা, এই এছাড়াও রাখা ঠান্ডা ভাত, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা, ভর.
  3. আকৃতি মিটবল ভাজা.
  4. ধোয়া এবং ছুলা সঙ্গে গাজর, পেঁয়াজ, তাদের কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ.
  5. তাপ একটি পৃথক কন্টেইনারে তেলের মধ্যে এটা করা, ময়দা, ভাল এটা আলোড়ন ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়াতে. ভাজা ময়দা, যতক্ষণ না তার গোল্ডেন রঙ.
  6. এখন রান্নার জন্য খাবারের মধ্যে টমেটো সস করা, ময়দা যোগ করুন, পেঁয়াজ, শেষ পর্যন্ত চড়ুইভাতি স্বচ্ছ, তারপর গাজর, অবিরত ভয়াবহ গরম না হওয়া পর্যন্ত সবজি নরম হয়.
  7. যোগ করা হয়েছে খুব পেস্ট মশলা এবং জল এক গ্লাস অনুমতি সস ফোঁড়া.
  8. এর সব উপাদান খাওয়ার পরিবাহিত মধ্যে এক গভীর ধারক এবং স্ট্যু প্রায় এক চতুর্থাংশ একটি ঘন্টা.

পরিবেশন করা যাও থালা আপনি প্রয়োজন সঙ্গে সবুজ শাক সব্জী, সবসময় তাজা.

একটি সরসদৃশ সস

এই থালা খাওয়া ভোগ উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের, কারণ তারা আক্ষরিক দ্রবীভূত করা আপনার মুখের মধ্যে. একটি থালা সঙ্গে একটি সরসদৃশ সস পায় তার মিষ্টি স্বাদ ধন্যবাদ, সমন্বয়, দুধ, পনির, এবং আসলে, ক্রিম.

পণ্য:

  • মুরগির মাংস (বা প্রস্তুত স্থল গরুর মাংস) – 0,5 কেজি;
  • বান – 1 পিসি.;
  • পনির – 0.3 কেজি;
  • পেঁয়াজ – 2 পিসি.;
  • দুধ;
  • রসুন – 3 দাঁত;
  • মশলা;
  • সবুজের;
  • ক্রিম সঙ্গে একটি চর্বি কন্টেন্ট 10% — 0,5 l

প্রস্তুতি:

মিটবল থেকে চিকেন, গরুর মাংস: পদ্ধতি, রান্না, সুস্বাদু, সরস এবং সুগন্ধি ডিশ
  1. ধুয়ে শুদ্ধ করা, এবং কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ পেঁয়াজ.
  2. বান নিষিক্ত দুধ, তারপর আলিঙ্গন, মিশ্রণ দিয়ে কিমা, পেঁয়াজ, মশলা, উপাদানগুলো একটি ভাল আলোড়ন.
  3. পরবর্তী আকৃতি যা বল, আমরা রান্না করা হবে, একটি সরসদৃশ সস ছড়িয়ে তাদের উপর একটি বেকিং ট্রেতে মাখন দিয়ে করা এবং তন্দুর মধ্যে, যেখানে তারা হবে, সেকা একটি ত্রৈমাসিকে একটি ঘন্টা.
  4. প্রস্তুত রসা. সবুজ শাক ধোয়া, চূর্ণনশব্দ, একই জিনিস সঙ্গে রসুন. ঝাঁঝরি পনির একটি আঁচড়া উপর. একত্রিত, এই সব উপাদান যোগ করার ক্রিম মিশ্রণ.
  5. রান্না, সস ঢালা, meatballs এবং পাঠানো একটি পোড়ানো শীট সঙ্গে আবার তাদের জন্য তন্দুর মধ্যে প্রায় এক-তৃতীয়াংশ ঘন্টা.

তৈয়ারি মিটবল সঙ্গে স্টাফ করা মুরগির সঙ্গে একটি সরসদৃশ রসা সঙ্গে কাজ করা যেতে পারে কোন আভরণ, যতদিন তারা ছিল গরম.

তন্দুর মধ্যে

থালা হতে হবে বেশী দরকারী বিকল্প জড়িত থাকে যে ভয়াবহ গরম থালা.

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে একটি সেট উপাদান:

  • কিমা চিকেন – 0.4 কেজি;
  • পেঁয়াজ – 1 পিসি.;
  • ঝাল, ক্রিম – 300 গ্রাম;
  • গাজর – 3 পিসি.;
  • ডিম – 1 পিসি.;
  • মশলা;
  • চাল 0.5 কাপ.

প্রস্তুতি:

মিটবল থেকে চিকেন, গরুর মাংস: পদ্ধতি, রান্না, সুস্বাদু, সরস এবং সুগন্ধি ডিশ
  1. চাল রান্নার জন্য খাবারের চুলা থেকে প্রাক-ফোঁড়া প্রয়োজন হয় না. একত্রিত স্থল গরুর মাংস, ডিম, চাল, আম, কাটা গাজর ও পেঁয়াজ. যোগ করা স্থল মশলা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন উপাদানগুলো.
  2. থেকে, ফলে মিশ্রণ গঠিত রাউন্ড মিটবল এবং তাদের করা, একটি পোড়ানো প্যান. তাদের করা বেশ কষা ছাড়া ভয় যে তারা একসঙ্গে বিদ্ধ করা হবে.
  3. একটি পৃথক ধারক একত্রিত দম্বল সঙ্গে জল মধ্যে ঐক্য ভর তরল ছিল. মিশ্রণ ঢালা, আমাদের বল, যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে লেপা. পাঠানোর আগে মিটবল এর মুরগির মাংসের কিমা সঙ্গে দম্বল সস, তন্দুর মধ্যেযোগ করুন, সস, কোন কাটা সবজি, সবুজ শাকসবজি, মসলা, স্বাদ যাও.
  4. সেকা, থালা একটি তাপমাত্রায় 180 ডিগ্রী. অভিজ্ঞ অতিথিসেবিকা শেয়ার করতে গোপন করা হয়, প্রাক তাপ তন্দুর প্রয়োজন হয় না, অন্যথায় সব উপকরণ প্রস্তুত হতে হবে আগে চাল.

দায়িত্ব পালন করেন, থালা সঙ্গে কোনো সাইড ডিশ, এটি সঙ্গে ভাল যায় সবজি.

একটি ধীর কুকার

এই ডিভাইস আজ পছন্দ করে রান্না করার জন্য একটি অতিথিসেবিকা.

রান্না করা মিটবল মধ্যে multivarka আমরা না শুধুমাত্র সঙ্গে স্টাফ করা চিকেন (0.7 কেজি), কিন্তু এই ধরনের পণ্য:

  • চাল – 0.2 কেজি;
  • ডিম – 1 পিসি.;
  • টমেটো পেস্ট – 70 গ্রাম;
  • গাজর – 1 পিসি.;
  • পেঁয়াজ – 1 পিসি.;
  • মশলা;
  • উদ্ভিজ্জ তেল.

উপরন্তু, আমরা হবে এক গ্লাস বিশুদ্ধ পানি.

প্রস্তুতি:

মিটবল থেকে চিকেন, গরুর মাংস: পদ্ধতি, রান্না, সুস্বাদু, সরস এবং সুগন্ধি ডিশ
  1. ধোয়া চাল, রান্না করা, একটি ধীর কুকার, নির্বাচন যথাযথ মোড, বা শুধু ফোঁড়া, স্বাভাবিক ভাবে. লেজ আনতে প্রস্তুতি.
  2. পেঁয়াজ ও গাজর কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ করা, বাটি মধ্যে multivarki, প্রাক-ভর্তি তেল মধ্যে এটি. সবজি রান্না করা 10 মিনিট মোড "ফ্রাইং".
  3. একত্রিত কিমা করা মাংস দিয়ে ভাত (ঠান্ডা) এবং অর্ধেক রোস্ট করা সবজি. মধ্যে একটি মিশ্রণ, ডিম রাখা মশলা. গঠিত কাঁচা মিটবল এবং তাদের রাখা ডিভাইস.
  4. দ্বিতীয় অর্ধেক, রোস্ট, সবজি সঙ্গে একত্রিত, টমেটো পেস্ট (পরিবর্তে ব্যবহার করতে পারেন, কেচাপ). ফলে সস মধ্যে ঢালা, স্লো কুকার, কিছু জল যোগ করুন.
  5. ডিভাইসের উপর সেট করার সময় 1 ঘন্টা এবং অল্প আঁচে পুডিং একটি সংশ্লিষ্ট মোড.

পরিবেশন করা, থালা, রান্না multivarke, এটা সম্ভব সঙ্গে কোনো সাইড ডিশ, সবজি.

জনপ্রিয়তার খাদ্য, কোন ব্যাপার কি তার রেসিপি ব্যবহার করা হয়, না শুধুমাত্র কারণে তার স্বাদ, কিন্তু যে এটি ব্যবহার করা যেতে পারে, একটি সম্পূরক হিসাবে, আভরণ, অথবা হিসাবে একটি স্বতন্ত্র কোর্স.