রান্না করা শিখতে পিগ কান

কান অজনপ্রিয় উপজাত, এবং এই কারণে, সম্ভবত যে মানুষ কিভাবে জানি না, তাদের রান্না করা. পেশাদারী chefs দাবি করে যে, এই ধরনের একটি আপাতদৃষ্টিতে unappetizing পণ্য, আপনি তৈরি করতে পারেন বাস্তব রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠ.

আবর্জনা, আপনি যা করতে পারেন কাবাব, এটা, এটি ফোঁড়া, বচসা, এটা সেকা, এটি marinate সাধারণ কিছু করতে, কারণ, ফলাফল হবে অপরাজেয়. এটা সম্ভব থেকে বৈচিত্রপূর্ণ কাণ সস তৈরি করা হয়, যা থেকে বিভিন্ন উপকরণ পারবেন, যা প্রাপ্ত নতুন এবং অস্বাভাবিক অপশন. বিবেচনা কিছু সহজ এবং সাশ্রয়ী মূল্যের ইসলাম.

বিষয়বস্তু নিবন্ধ

সালাদ, শুয়োরের কান

একটি দ্বারা-পণ্য জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, উভয় ঠান্ডা এবং গরম স্যালাডে. সঙ্গে এটি একত্রিত বিভিন্ন সবজি এবং মশলা. সবকিছু প্রস্তুত করা হয় খুব দ্রুত. নীতিগতভাবে, এই সালাদ বিবেচনা করা যেতে পারে, দ্বিতীয় থালা, কারণ, এটা খুব সন্তোষজনক.

জন্য এই রেসিপি রান্না করা শুয়োরের কানে নিতে হবে, নিম্নলিখিত পণ্য: 1, কান, একটি গাজর, 3 লবঙ্গ রসুন, চিনি একটি চিম্টি, 100ml, উদ্ভিজ্জ তেল, 2 টেবিল-চামচ আপেল সিডার ভিনেগার এবং মশলা.

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর দ্বারা প্রস্তুত করা:

রান্না করা শিখতে পিগ কান
  1. শুরু করার জন্য, উপভোগ, একটি উপজাত হতে হবে, যা জল চালাতে ধুয়ে এবং পরিষ্কার একটি ছুরি দিয়ে. সঙ্গে এটি ভরাট, ঠান্ডা জল এবং রাতারাতি ছেড়ে. পরের দিন তা আবার ধুয়ে দিতে হবে এবং চুবান, জল পাত্র. কুক 3 ঘন্টার জন্য শেষ-পণ্য হওয়া উচিত নরম. এটা ঠান্ডা নিচে প্রয়োজন;
  2. প্রস্তুত উপাদান, পাতলা করে কাটা পটির. নিতে একটি কড়া ঢালা, তেল ও ভিনেগার, তারপর আনতে marinade একটা ফোঁড়া যাও. গাজর ধুয়ে, নিরাবরণ করা এবং চপ এটা কোরিয়ান আঁচড়া. এটা করা, সঙ্গে একটি কড়া মধ্যে marinade এবং পাঠাতে টুকরা দ্বারা-পণ্য, মশলা যুক্ত এবং সকল ভাল, মিশ্রিত করা. পরে পুনরায় ফুটন্ত জন্য রান্না 2 মিনিট. এবং তারপর মুছে ফেলুন পাত্র চুলা থেকে. যখন সবকিছু জুড়ান হয়েছে, অপসারণ উপাদানগুলো একটি slotted চামচ সঙ্গে এবং তাদের জায়গা উপর একটি প্লেট. এই থালা পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত, আপনি যা করতে পারেন সঙ্গে এটি আভরণ কাটা আজ.

স্মোকড পিগ কান

আজ দোকানে কিনতে পারেন বিভিন্ন ডিশ এবং খাবার, যার মধ্যে আপনি খুঁজে পেতে পারেন, স্মোকড কান. এই জলখাবার করতে পারেন ধারণ করে বিভিন্ন পদার্থ যা শরীর থেকে ক্ষতিকর, তাই এটা ভাল শিখতে কিভাবে এটা রান্না করা বাড়িতে.

প্রয়োজনীয় উপকরণ জন্য এই জলখাবার: 2 কাণ, lukavytsia, 3, রসুন মধ্যে লবঙ্গ, তারকা মৌরি, কয়েক peppercorns, 3 এর ডালপালা শুলফা সঙ্গে ছাতা, লরেল, 100 মিলি, সয়াসস, লবণ এবং পানি.

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর দ্বারা প্রস্তুত করা:

  1. যোগদানের প্রস্তুতি দ্বারা-পণ্য থেকে, আপনি চান, যা অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ এবং সাবধানে গেরো একটি ছুরি দিয়ে. আপনি যদি নাড়া, তার স্পষ্টভাবে ঠাঠা. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পাখলান জল তাদের করা এবং একটি পাত্র পানি. পরে তরল ফোঁড়া শুরু হয়, মশলা যুক্ত করুন, পুরো peeled পেঁয়াজ, শুলফা, সয়াসস ও রসুন গুঁড়ো. এখন খুঁজে বের করা যাক কিভাবে আপনি অনেক রান্না করা প্রয়োজন পিগ কান. সময়কাল তাপ চিকিত্সা হয় 1, এইচ. এটা চেষ্টা করার সুপারিশ জুস, হয়তো একটু লবণ, তারপর নিশ্চিত হতে এটি যোগ করতে. একটি সময় পরে ফায়ার বন্ধ, কিন্তু টান না, আবর্জনা, প্রয়োজন, কারণ এটি ঠান্ডা করার অধিকার জুস;
  2. এ গ্রিল নির্মাণ, ফায়ার, এবং প্রস্তুত কয়লা. নীচে ধূমপায়ী জায়গা ফয়েল এবং ছোট টুকরা, শাখা, আপেল গাছ হতে পারে যে সঙ্গে প্রতিস্থাপিত alder চিপ. নিতে জাফরি, greased এবং তার করা, সমাপ্ত পণ্য. বন্ধ ধূমপায়ী এবং রান্না করে কয়লা আধা ঘন্টার জন্য. একটি সময় পর এটি কেটে ছোট রেখাচিত্রমালা এবং খাওয়া যেতে পারে.

পিগ কান থেকে বিয়ার

অনেক বার, বিয়ার পরিবেশিত হয় একটি জলখাবার কান. আজ বিভিন্ন উপায় আছে, রান্না, এটা বাড়িতে. এক বিবেচনা প্রেসক্রিপশন. প্রস্তুত উপাদানগুলো জন্য যথেষ্ট 4 servings.

এই রেসিপি অন্তর্ভুক্ত, নিম্নলিখিত পণ্য: 4 গবাক্ষ, 3 টেবিল চামচ কেচাপ 2 টেবিল চামচ সয়া সস সস এবং উদ্ভিজ্জ তেল, কয়েক শ্যামলিমা এর sprigs, একটি দম্পতি আছে, উপসাগর পাতা, 4 মটর allspice এবং লাল মরিচ একটি চিম্টি.

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর দ্বারা প্রস্তুত করা:

রান্না করা শিখতে পিগ কান
  1. উপাদান ঠান্ডা পানি ঢালা এবং ছেড়ে কয়েক ঘন্টার জন্য. একটা সময় পরে, তরল ড্রেন, এবং দ্বারা-পণ্য পরিষ্কার একটি ছুরি দিয়ে. তারপর তাদের পাঠাতে একটি কড়া জল দিয়ে আবরণ, যাতে এটা তাদের আচ্ছাদিত করা, এবং চুলা উপর. পরে ফুটন্ত যোগ করুন, লরেল, মরিচ এবং অল্প আঁচে 20 মিনিট, আবর্জনা অপসারণ, শান্ত এবং পটির টুকরো;
  2. সস প্রস্তুত, যা মিশ্রণ করে, কেচাপ 2 ধরণের গোলমরিচ ও সয়া সস সস. ফলে ভর যোগ করার জন্য সমাপ্ত উপাদান, সব ভাল, মিশ্রিত করা এবং ছেড়ে 10 মিনিট. একটি প্যান মধ্যে তাপ তেল এবং সেখানে রাখা বিষয়বস্তু বাটি. কুক মাঝারি তাপ উপর 15 মিনিটের জন্য, মন্থন মাঝে মাঝে. ছড়িয়ে কাগজ towels উপর বাড়তি তেল মুছে ফেলার জন্য. সঙ্গে পরিবেশন কাটা সবুজ শাক.

জরা পিগ কান

এই জলখাবার খাওয়া যেতে পারে, একা ব্যবহার করা যাবে, এবং স্যালাডে এবং অন্যান্য খাবারের. পুরুষদের একত্রিত করতে চান, এটা বিয়ার সঙ্গে. আপনি ব্যবহার করতে পারেন উভয় গরম ও ঠান্ডা marinade, আমরা বিবেচনা দ্বিতীয় বিকল্প.

আপনি নিতে হবে, নিম্নলিখিত পণ্য: গবাক্ষ, 50 মিলি অলিভ তেল 0.5 এইচ চামচ আপেল সিডার ভিনেগার, চিনি এবং মশলা. আপনি ব্যবহার করতে পারেন বিভিন্ন ধরনের মরিচ, পাপরিকা, টাইম, তুলসী ইত্যাদি. এর পরিমাণ মশলা আছে তা দ্বারা চোখ, মন কিন্তু রাখা যে আরো সুস্বাদু হবে স্টার্টার.

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর দ্বারা প্রস্তুত করা:

  1. সর্বদা হিসাবে, আপনি দিয়ে শুরু করা উচিত দ্বারা-পণ্য, যা পরিষ্কার করা প্রয়োজন, পুড়ান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন. রাখা একটি কড়া জল দিয়ে আবরণ, এবং যোগ করুন Laurel. এখন খুঁজে বের করা যাক, আপনি কত রান্না করতে হবে পণ্য. এই রেসিপি জন্য সময়কাল তাপ চিকিত্সা করা হয়, 1.5 h. পরে এই অপসারণ দ্বারা-পণ্য, শীতল জন্য এটি বেশ কয়েক ঘন্টা এবং কিউব করে কাটা বা রেখাচিত্রমালা;
  2. এখন যান, marinade, যা সংযোগ উপাদানগুলো বিশ্রাম এবং সব ভাল, মিশ্রিত করা. জন্য এটি ছেড়ে দিন 10 মিনিট পর যে নিতে স্বাভাবিক প্যাকেজ, কিন্তু নিশ্চিত এটা ছিল কোন গর্ত. পাঠান, তার কান ও আচার. বন্ধ প্রান্ত এবং ভাল ফেটান জন্য কয়েক মিনিট. 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিতে এবং আবার মিশ্রিত করা. পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন 3-4 বার. যে সব খাদ্য প্রস্তুত হয়.

রেসিপি শুয়োরের কান কোরিয়ান

কোরিয়ান খাবারও আলাদা করা হয় ব্যবহার করে, একটি বড় সংখ্যা, মশলা, যার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় মরিচ. এই জলখাবার বিবেচনা করা হয় একটি খাদ্যতালিকাগত, তাই এটি নিরাপদে খেতে ডায়েটিং. যেমন একটি আচরণ হতে পারে, খাওয়া, লাঞ্চ বা ডিনার জন্য, এবং পরিবেশন করা একটি উল্লসিত টেবিল.

রান্না করা পিগ কান, আপনি গ্রহণ করা প্রয়োজন, নিম্নলিখিত পণ্য: 1 কেজি, কান, লাল মরিচ, ধনে, লবঙ্গ, বড় পেঁয়াজ, 3 গাজর, কয়েক peppercorns, pargolovsky রসুন এর একটি দম্পতি, উপসাগর পাতা, 0.5 সেন্ট উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার 9%, স্বাদ, এবং 1 চা চামচ, সয়া সস সস.

ধাপে ধাপে নির্দেশাবলীর দ্বারা প্রস্তুত করা:

রান্না করা শিখতে পিগ কান
  1. কেনা কান সঠিকভাবে গেরো, ধোয়া, এবং তারপর রান্না করা, তাদের কম তাপ উপর লবণাক্ত জল মধ্যে কয়েক ঘন্টার জন্য. রান্না শেষে যোগ মশলা, স্বাদ উন্নত করার জন্য, এর উপজাত. এটি অপসারণ থেকে প্যান, শান্ত এবং পাতলা করে কাটা পটির;
  2. একটি বাটি মধ্যে রাখুন, বাজে জিনিস যোগ করুন, চিনি, ভিনেগার এবং মশলা. সব ভাল ফেটান যাতে চিনি দ্রবীভূত হয়. কাটা peeled সবজি: পেঁয়াজ, অর্ধেক রিং, এবং গাজর উপর কোরিয়ান আঁচড়া. একটি প্যান মধ্যে তাপ তেল এবং সেখানে রাখা সবজি, সেইসাথে প্রধান উপাদান. ভাজা উচ্চ তাপ উপর একটি মিনিট জন্য. একটি বাটি মধ্যে, এবং তারপর যোগ করুন, সালাদ, কোরিয়ান, মশলা, লবণ ও কাটা রসুন. ছেড়ে রেফ্রিজারেটর মধ্যে কয়েক ঘন্টার জন্য, এবং আপনি টেবিল আনতে পারেন.

এটা না সব রেসিপি, যা আপনি ব্যবহার করতে পারেন, শূকরের কান. তারা একটি সুস্বাদু, প্রথম এবং দ্বিতীয় কোর্স, এবং আরো. চেষ্টা করতে ভুলবেন না, এই খাবার এবং খাবার হিসাবে, এটি একটি বাস্তব মাষ্টারপিস.

গ্রামের বাবুরচির হাতে রান্না করা সুস্বাদ গরুর মাংস||Village Bawarchi cooked Beef curry || Beef curry