রান্না কিভাবে মিটবল সঙ্গে সিরিয়াল: ধাপ-দ্বারা-ধাপে ইসলাম

প্রথাগত রেসিপি of meatballs গৃহীত রাশিয়ান রান্না উপস্থিতি প্রয়োজন না শুধুমাত্র, মাংস, কিন্তু অতিরিক্ত উপাদান. এই মধ্যে, মশলা ও পেঁয়াজ যে কিছু থালা দেয় ঐশ্বর্য এবং জাঁকজমক. সাধারণত আমরা যোগ, সাদা পাউরুটি, দুধ মধ্যে জবজবে বা সুজি. অন্যথা, রান্না করার চেষ্টা করে পাটিয়ে দিয়ে খাদ্যশস্য, যার স্বাদ আপনি অবাক হবে.

বিষয়বস্তু নিবন্ধ

মুরগির মাংস patties ওটমিল সঙ্গে প্যান মধ্যে

উপকরণ:

রান্না কিভাবে মিটবল সঙ্গে সিরিয়াল: ধাপ-দ্বারা-ধাপে ইসলাম
  • কিমা চিকেন বা মাছ-মাংস — 0.5 কেজি;
  • ওটমিল — 120 গ্রাম;
  • ডিম 1 টি;
  • দুধ 200 মিলি;
  • পেঁয়াজ 1 টি;
  • রসুন 2 লবঙ্গ;
  • লবণ, মরিচ, পাপরিকা;
  • উদ্ভিজ্জ তেল ভাজার জন্য.

প্রস্তুতি:

  • ঢালা একটি বাটি মধ্যে দুধ বিরতি, ডিমের মধ্যে আছে, এবং আলোড়ন মিশ্রণ সঙ্গে একটি ঝাঁটা মধ্যে ঢালা, এটি উত্সাহে টগবগ, আলোড়ন, এবং অপেক্ষা করুন আধা ঘন্টার জন্য.
  • এই সময়ে ভোগ বাকি উপকরণ — যদি আপনি একটি মাছ-মাংস, তারপর চপ এটি. কুচি কুচি করিয়া কাটা এবং পেঁয়াজ কুচি কুচি করিয়া কাটা এবং আপনি যদি প্রস্তুত, তারপর শুধু finely চপ, নষ্ট করে রসুন.
  • যখন খাদ্যশস্য পাবেন সিক্ত এবং শোষণ করবে, দুধ এবং ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন বিষয়বস্তু বাটি থেকে মাংস একসাথে দিয়ে পেঁয়াজ, রসুন ও মশলা এবং মিশ্রিত করা ভাল ভর.
  • চুলা উপর তাপ সঙ্গে একটি প্যান যথেষ্ট তেল এবং আস্তে জায়গা করে cutlets থেকে কিমা ও যবের থাক একটি চা চামচ সোজা, সামান্য টিপে এটি.
  • ভাজা তাদের উপর উভয় পক্ষের, একটি সুন্দর, খাস্তা, তাপ কমাতে, কভার, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান এবং দিন থালা স্ট্যু একটি বিট.
  • শীর্ষ আপ প্যান দিয়ে একটু পানি এবং রাখা এটি তন্দুর মধ্যে.
  • পরিবেশন cutlets মুরগির সঙ্গে সিরিয়াল দিয়ে আলু ভর্তা বা সবজি সালাদ.

মিটবল সঙ্গে ওটমিল তন্দুর মধ্যে

এর বিশেষত্ব এই রেসিপি যে হারকিউলিস চালু হয় শুষ্ক ছাড়া প্রাক-ভেজানোর, তাই নিতে যে একটি দ্রুত পৃথক্ হত্তয়া. মাংস, উপায় দ্বারা, কিছু হতে পারে — গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, বাছুরের, কিন্তু ভাল কাণ্ডকীর্তি সঙ্গে থালা বিভিন্ন ধরনের মাংস.

উপকরণ:

  • কোন স্থল মাংস — 0,5 কেজি;
  • যবের খাদ্যশস্য — 1 / 2 কাপ;
  • ডিম 1 টি;
  • ঝাল, ক্রিম — 100 গ্রাম;
  • চামচ মাখন বা তেল জন্য লেপন;
  • পেঁয়াজ 1 টি;
  • একটি লবঙ্গ, রসুন;
  • লবণ, মরিচ, মসলা, স্বাদ যাও.

ক্রম প্রস্তুতি:

রান্না কিভাবে মিটবল সঙ্গে সিরিয়াল: ধাপ-দ্বারা-ধাপে ইসলাম
  • করে, কুচি কুচি করিয়া কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং রসুন, ওটমিল, দম্বল, ডিম এবং মশলা মিক্স দিয়ে ভাল আপনার হাত এবং চুরি মাংস.
  • এটা নিতে এবং নিক্ষেপ মধ্যে সরাসরি বাটি, তাই ওজন আরো পরিণত হবে, আঠালো, সজাতি এবং বার্গার চালু হবে আরো কোমল এবং স্পষ্টভাবে পৃথক্ হত্তয়া না প্যান.
  • প্রস্তুত মিশ্রণ, আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজ, তাই হারকিউলিস স্ফীত শুষে আর্দ্রতা. আরও ফুলে যেতে হবে তন্দুর মধ্যে.
  • এ সময় চুলা থেকে preheat 190 ডিগ্রী, একটি পোড়ানো প্যান পক্ষের সঙ্গে সঙ্গে ছড়িয়ে পড়ে, এবং মাখন. আকৃতি মিটবল করা, আকৃতি, মসৃণ, তাদের সঙ্গে উপরে দম্বল করা এবং তন্দুর মধ্যে সেকা জন্য 25-30 মিনিট.
  • প্রক্রিয়ার মধ্যে ভয়াবহ গরম করতে পারেন, তাদের জল নির্গত তন্দুর মধ্যে জুস, কিন্তু যদি আপনি মনে করেন যে, খুব শুষ্ক হয়, যোগ, আকারে, কিছু পানি. এটা হতে হবে যে, ওটমিল স্পষ্টভাবে অর্জন আর্দ্রতা এবং ফাঁপা.
  • অপসারণ সমাপ্ত থালা চুলা থেকে এবং সঙ্গে পরিবেশন কোন সাইড ডিশ.

মাছ সঙ্গে কেক খাদ্যশস্য

রেসিপি পারবেন ব্যবহারের জন্য কোন মাছ — তাজা, কড, পাইক, মাছবিশেষ, এবং এমনকি টিনজাত মাছ, উদাহরণস্বরূপ, ম্যাকরল (যথেষ্ট 1 ব্যাংক).

উপকরণ:

  • মাছ — 0.5 কেজি;
  • পেঁয়াজ 1 টি;
  • 2 ডিম;
  • তাত্ক্ষনিক ওটমিল — 100 গ্রাম;
  • মাখন এবং উদ্ভিজ্জ তেল;
  • লবণ, মসলা, মাছ জন্য, লেবুর রস.

এই সেট দিয়ে আপনি যা করতে পারেন শুধু কি: মিশ্রিত করা, কাটা, মাছ, ডিম, ওটস এবং পেঁয়াজ; ফর্ম মধ্যে patties এবং ভাজা তাদের মধ্যে মাখন বা তন্দুর মধ্যে.

কিন্তু আপনি পরিবর্তিত হতে পারে থালা একটু জটিল রন্ধন:

  1. ডিম রান্না করা প্রয়োজন এবং finely চপ, মাছ যোগ, যোগ, এছাড়াও কাটা পেঁয়াজ, ঘূর্ণিত উত্সাহে টগবগ, লেবুর রস এবং মশলা.
  2. যাক মিশ্রণ জন্য স্ট্যান্ড করার জন্য একটি বিট গলা থাক এবং অন্ধ বল মধ্যে প্রতিটি মাখন এক টুকরা করা.
  3. কিছু ঘূর্ণিত উত্সাহে টগবগ স্থল করা যেতে পারে, একটি কফি পেষকদন্ত বা মিশ্রণকারী এবং breadcrumbs পাকানো workpiece.
  4. ভাজা উদ্ভিজ্জ তেল উভয় পক্ষের, এবং তারপর সেকা তন্দুর মধ্যে রান্না করা পর্যন্ত.
  5. এই কাটলেট পরিবেশিত হতে পারে, একটি এপেটাইজার হিসেবে একটি ফালি, কালো, রুটি, সঙ্গে মেরামত, সবুজ শাক এবং সস, আলকাতরা-আলকাতরা.

মুরগির মাংস পাটিয়ে সঙ্গে ওটমিল একটি দম্পতি জন্য

এই অপশন জন্য মহান খাদ্যাভ্যাসের প্রয়োজন বা শিশুদের টেবিল. তন্দুর মধ্যে থালা, কিন্তু একটি দম্পতি চালু হবে juicier. মাপসই একটি স্টিমার বা ধীর কুকার, কিন্তু যেহেতু ওজন একটি বিট হতে পারে, তরল, এটা পছন্দের রান্না করা ভাজাভুজি উপর, এবং, ছোট, মুখ কাটা টিন. উদাহরণস্বরূপ, উপযুক্ত, সিলিকন, ছাঁচ জন্য muffins.

উপকরণ:

রান্না কিভাবে মিটবল সঙ্গে সিরিয়াল: ধাপ-দ্বারা-ধাপে ইসলাম
  • কিমা চিকেন ব্রেস্ট — 400 গ্রাম;
  • ওটমিল — 60 গ্রাম;
  • ফোটানো জল — 200 মিলি;
  • ডিম 1 টি;
  • অর্ধেক বাল্ব;
  • লবণ.

রন্ধন প্রক্রিয়া:

  • শুরু করার জন্য, ফুটন্ত পানি ঢালা উপর ওটমিল এবং অনুমতি দেয়, এটি স্ফীত করা.
  • কুচি কুচি করে কাটা পেঁয়াজ এবং স্বল্প উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা মাংস নরম না হওয়া পর্যন্ত. যাইহোক, যদি আপনি রান্নার জন্য খুব অল্প বয়স্ক শিশুদের, অথবা আপনি প্রয়োজন শ্রেষ্ঠ খাদ্য, থালা, পেঁয়াজ হতে পারে না, বেকড, এবং করা কাঁচা.
  • পরবর্তী মিশ্রিত করা মাংস, ওটমিল, ডিম, পেঁয়াজ এবং মিশ্রিত করা ভাল ভর.
  • এটা করা molds এবং বাষ্প প্রায় 20 মিনিটের জন্য. যদি আপনি এটি রান্না করা তন্দুর মধ্যে বৃদ্ধি, সময় দ্বারা, এক তৃতীয়াংশ.
  • সম্পূরক আপনার দরকারী এবং সরস cutlets মুরগির বুকের সাথে সিরিয়াল, সবজি এবং আলু, এছাড়াও রান্না একটি দম্পতি জন্য.

নিরামিষ মিটবল সঙ্গে grits এবং মাশরুম

আপনি যদি একটি নিরামিষ, তাহলে এই থালা থাকবে আপনার স্বাদ, কারণ এই বার্গার থেকে ওটমিল হিসাবে, মাংস, কিন্তু মাংস ছাড়া. এবং যদি আপনি ডিম, অপসারণ, আপনি পেতে একটি ভেজান বা নিরামিষ বিকল্প হিসেবে দুধ, মাখন এবং অন্যান্য পশু পণ্য ব্যবহার করা হয় না. কিন্তু এর উজ্জ্বলতা গন্ধ, মাংস যোগ করুন, মাশরুম, এবং যারা হয় না, বিরুদ্ধে, দুধ প্রস্তুত মাশরুম সস করতে হবে যে আরো আকর্ষণীয় আপনার বার্গার থেকে ওটমিল.

উপকরণ:

  • 100 গ্রাম ওটমিল;
  • 150 গ্রাম, কোন তাজা মাশরুম
  • 2 মাথা, পেঁয়াজ;
  • একটি লবঙ্গ, রসুন;
  • 1.5 টেবিল চামচ ময়দা;
  • ডিম 1 টি (না নিতে পারে);
  • দম্বল 100 গ্রাম, (সস জন্য, আপনি নিতে পারবেন না);
  • 25 গ্রাম মাখন (সস জন্য);
  • লবণ, মরিচ, ওরেগানো;
  • সুপ কিউব;
  • জল.

ক্রম প্রস্তুতি:

রান্না কিভাবে মিটবল সঙ্গে সিরিয়াল: ধাপ-দ্বারা-ধাপে ইসলাম
  1. নতুনদের জন্য ওটমিল ফোটানো জল, ঢালা একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং চিতান ছেড়ে আধা ঘন্টার জন্য. এই সময়ে, ফোঁড়া, মাশরুম এবং তাদের কাটা finely যথেষ্ট. মাশরুম স্যুপ ঢালা না, আপনি এটি প্রয়োজন হবে সস জন্য.
  2. এক পেঁয়াজ ও গোটা রসুন কুচি কুচি করে কাটা এবং মিশ্রিত করা মাশরুম সঙ্গে জবজবে, ওটমিল, চামচের এক চামচ, ময়দা, মশলা ও ডিম. যদি তরল থেকে ওটমিল এবং মাশরুম ভাল এবং অপসারণ করার জন্য একটি অনেক আছে, দলাই মলাই করা, আপনি কি করতে পারেন, ডিম ছাড়া সব উপাদান সাথে যোগাযোগ করা হবে এবং একসঙ্গে বিদ্ধ, এবং তাই. এছাড়াও আপনি যোগ করতে পারেন একটি সুপ কিউব. এই ক্ষেত্রে, লবণ প্রয়োজন হয় না, যোগ — ঘনক্ষেত্র নিজেই নিমকি. আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন, তবে পাটিয়ে নিয়ে ওটমিল দিয়ে চিকেন কিউব হতে হবে আরো অনেক সুগন্ধি এবং সুস্বাদু.
  3. একটি উত্তপ্ত প্যান তেল দিয়ে শুরু করতে ভাজা মিটবল. ভাজা তাদের উভয় পক্ষের জন্য 5 মিনিট. অথবা আপনি তাদের সেকা তন্দুর মধ্যে.
  4. একই সময়ে করতে পারেন সস. Finely কাটা পেঁয়াজ ভাজা মাংস মধ্যে মাখন এবং ছিটিয়ে সঙ্গে অর্ধেক চামচ ময়দা ভাল, মিশ্রিত করা. পরবর্তী, আপনি প্রয়োজন হবে, 200 গ্রাম মাশরুম জুস, কিন্তু না, এটি ঢালা সব একযোগে, কিন্তু ধীরে ধীরে মন্থন ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়াতে ময়দা. তারপর আনতে সবকিছু করতে একটি ফোঁড়া ঢালা সস মধ্যে দম্বল, লবণ এবং মশলা যুক্ত করুন এবং চালু করুন তাপ বন্ধ.
  5. পেয়ে একটি থালা চুলা আউট বা মুছে ফেলার থেকে প্যান এবং সঙ্গে পরিবেশন উদ্ভিজ্জ সাইড ডিশ, যেমন আলু ভর্তা দিয়ে আজ এবং রসুন.
  6. ঠিক আছে পরে, সস ঢালা এবং আপনার চর্বিহীন, কিন্তু খুব সুস্বাদু ডিনার প্রস্তুত হয়.

আপনি যদি দ্বিগুণ স্বাদে মুরগি রান্না করতে চান তাহলে এর রেসিপি ফলো করুন- Chicken/Murgi Recipe