রান্না কিভাবে lentil স্যুপ, তুরস্ক?

মটর বা বীন স্যুপ একটি ঘন অতিথি আমাদের টেবিল. এই বলিষ্ঠ এবং সুস্বাদু থালা আছে, যা একটি ওয়ার্মিং প্রভাব, বাজেট, পূর্ণ, স্বাদে এবং aromas হয়েছে একটি বেশি মুখরোচক চেহারা.

এটি সক্রিয় আউট যে এটি রান্না থেকে কয়েক অপরিচিত, আমাদের কাছে, কিন্তু কোন কম দরকারী এবং সুস্বাদু পণ্য ডাল.

@place_image

এই দীর্ঘ মটরশুটি বিক্রি হয় আমাদের দোকানে, কিন্তু পরিসংখ্যান তাদের বিক্রয় বেশ বিষণ্ণ.

মত সবকিছু নতুন, কারণ তারা ভয় এবং অনিচ্ছা গুবলেট উপর রন্ধনসম্পর্কীয় ক্ষেত্রের.

আপনাকে নিজের অভিজ্ঞতা নিশ্চিত করার জন্য যে, তুর্কী লাল মসূর স্যুপ রান্না করা কোন বেশী জটিল আপনার মটর বা সিম এনালগ এবং আরও দ্রুত.

বিষয়বস্তু নিবন্ধ

কেন কিনতে?

প্রতিটি ছোট মসূরাকার বব একটি অমূল্য ভাণ্ডার প্রোটিন প্রতিস্থাপন করতে পারেন জন্য রুটি, সিরিয়াল, এবং এমনকি মাংস. এটি ফাইবার আছে, এবং এটি হিসাবে আপনি অনুমিত অংশগ্রহণ স্বাভাবিক পরিপাক নালীর. ফলস্বরূপ, কোন কোষ্ঠকাঠিন্য অন্ত্রের রোগ, এবং তার খালি তৈরি করা হয় punctually এবং সমস্যা ছাড়াই.

লাল ডাল, সেইসাথে কোন তার সহযোগীর মধ্যে একটি ভিন্ন রঙ আছে, একটি সমৃদ্ধ ভিটামিন ও খনিজ রচনা.

এটি অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে:

  • nicotinic অ্যাসিড;
  • লৌহ ও ফসফরাস;
  • কার্যত সব ভিটামিন প্রাসঙ্গিক গ্রুপ;
  • পটাসিয়াম ও ক্যালসিয়াম.

স্যুপ আঁচলা এর ডাল, জন্য তৈরি তুর্কী বা ব্যক্তিগত রেসিপি তোলে একটি বিস্ময়কর প্রথম কোর্স ডায়াবেটিকসের জন্য. এই মটরশুটি আছে খুব কম glycemic সূচক নেতৃস্থানীয়, স্বাভাবিক রক্তে শর্করার মাত্রা এর. তাই এই থালা অত্যন্ত উপযোগী হতে হবে, এটা খেতে, সকালে এটা করতে ভাল হয়, মনে হয় সারা দিন.

তুর্কি স্যুপ তৈরি করা হয়, lentils এবং bulgur হতে পারে যে বৃদ্ধি, গঠন, গ্যাস, এবং bloating. যদি এটা ঘটেছে, আপনি সাময়িকভাবে অগ্রাহ্য চেষ্টা এবং পরীক্ষিত রেসিপি থেকে আপনার মেনু এবং প্রবেশ করার চেষ্টা এটা একটু পরে.

কিভাবে ডান পণ্য চয়ন?

এর প্রস্তুতি, মসূর স্যুপ এক তনিমা: আপনি করতে হবে, সাবধানে চয়ন প্রধান উপাদান উপর মনোযোগ নিবদ্ধ করে, তার পাপড়ির এবং পরিবর্তন করার ক্ষমতা স্বাদ মানের, সমাপ্ত থালা.

তাই:

@place_image
  • সবুজ মটরশুটি দিতে একটি বাদামে পূর্ণ স্বাদ;
  • গাঢ় সবুজ ডাল, রান্না করা, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য, কিন্তু অত্যন্ত মৃদু মধ্যে একটি প্রস্তুত রাষ্ট্র;
  • লাল পণ্য জন্য ভাল খাবারের ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী, রন্ধন প্রক্রিয়া পরিবর্তন ছোপ করার জন্য একটি হালকা হলুদ বা এমনকি কমলা;
  • হলুদ ডাল রান্না করা যাবে 10 মিনিট: তারা বিরতি নিচে, যার ফলে স্যুপ সমৃদ্ধ এবং পুরু;
  • কালো মটরশুটি মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয়, আমাদের রান্নাঘর: তারা ছোট এবং দুর্বল পৃথক্ হত্তয়া.

"Mercimek corbasi": ভীত হয় না, এবং রান্না!

মূল রেসিপি lentil স্যুপ, রান্না, তুর্কি, অস্তিত্ব বোঝা বেশ দেশীয় পণ্য:

  • 100 গ্রাম লাল মটরশুটি;
  • লিটার জল;
  • 100 মিলিলিটার জলপাই তেল;
  • 50 গ্রাম সাদা পেঁয়াজ;
  • 50 গ্রাম, গাজর;
  • 30 গ্রাম, লেবু;
  • তাজা বা শুকনো পুদিনা;
  • লবণ, লাল লঙ্কা peppers এবং অন্যান্য পরিচিত, কিন্তু সুগন্ধি এবং তীব্র কটু মশলা.

পরবর্তী রেসিপি তুর্কি স্যুপ লাল ডাল নিম্নরূপ:

@place_image
  1. সবজি linkouts বা ঘষা একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর, তারপর জলপাই তেল ভাজা না হওয়া পর্যন্ত Browning গাজর;
  2. মটরশুটি, ভাজা সবজি, এবং জল মধ্যে স্থাপন করা হয়, রান্নার পাত্র আনা, একটা ফোঁড়া যাও, এবং রান্না উপর ধীর আগুন, 10 মিনিটের জন্য;
  3. একবার সবকিছু প্রস্তুত থালা দান করা হয়, সঙ্গে পুদিনা এবং মশলা, pulirula নিমজ্জন মিশ্রণকারী এবং আবার ফোঁড়া এটা আনতে;
  4. ভজনা আগে, প্রতিটি প্লেট যোগ করতে হবে একটি ফালি লেবু অথবা লেবুর রস.

হিসাবে আপনি কি জানেন, থালা সম্পূর্ণ নিরামিষ, কিন্তু এটা সমৃদ্ধ উদ্ভিদ ভিত্তিক প্রোটিন খুবই পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু.

অনুযায়ী, ব্যক্তিগত পছন্দ রেসিপি বিকৃত করা যাবে, উদাহরণস্বরূপ, সঙ্গে স্যুপ রান্না করা মুরগির মাংস, গরুর মাংস, বা অন্যান্য জুস, আলু যোগ করুন, সবুজ শাক ইত্যাদি.

তুর্কি বিন মাশরুম সঙ্গে স্যুপ

এ ধারাবাহিকতা নিরামিষ থিম, আমরা আপনাকে বিকল্প রান্না কিভাবে lentil স্যুপ, মাশরুম সঙ্গে তুরস্ক.

জন্য এটি প্রয়োজন হবে:

  • 200 গ্রাম, মটরশুটি বৈচিত্র্যের মিস্ত্রাল;
  • লিটার জল;
  • 100 গ্রাম জলপাই তেল;
  • 70 গ্রাম, পেঁয়াজ;
  • 100 গ্রাম গাজর;
  • 200 গ্রাম মাশরুম;
  • আজ, মশলা, লবণ এবং baguette জন্য croutons (ঐচ্ছিক)

রেসিপি ভালো দেখায়:

@place_image
  • সবজি পরিষ্কার করা হয়, ঘষা, বা finely কাটা. তারপর তারা স্থাপন করা হয় একটি গরম প্যান উপর আছে যেখানে ইতিমধ্যে উত্তপ্ত তেল, এবং simmered কম তাপ উপর;
  • মাশরুম কাটা পাতলা টুকরা. আপনি যুক্ত করতে হবে তাদের sugarce শুধুমাত্র পরে, পেঁয়াজ হয়ে caramelized এবং গাজর নরম হয়. নিভান সব করা উচিত, যতক্ষণ না সম্পূর্ণ বাষ্পীভবন তরল থেকে উঠতি, ছত্রাক;
  • মটরশুটি হয় পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed বরাবর zazharkoy পাড়া, পুরু দেয়াল রান্না ক্ষমতা, জল ভরা, এবং 10-15 মিনিট রান্না করা মুহূর্ত থেকে ফোটানো;
  • একবার মিশ্রণ "somlel" জন্য ঘনত্ব, এটি করা প্রয়োজন, লবণ দিয়ে ঋতু, মশলা এবং মিশ্রন নিমজ্জন মিশ্রণকারী. তারপর স্যুপ আবার আনা ফোঁড়া;
  • যখন সবকিছু রান্না করতে পারেন, আপনি যেভাবেই দেখুন baguette স্লাইস, জলপাই তেল সঙ্গে গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি, ঋতু সঙ্গে, আজ এবং মশলা, তারপর একটি বিট শুষ্ক তন্দুর মধ্যে.

গরম স্যুপ ঢেলে উপর প্লেট দিয়ে সজ্জিত সবুজ শাক এবং টুকরা রোস্ট, মাশরুম, প্রাক টানা বিষয়বস্তু থেকে.

অবশেষে আমি দিতে চাই, উপদেশ এক টুকরা: যদি আপনি স্যুপ রান্না মটরশুটি বা bulgur প্রথম সময় জন্য আমার জীবন, অবশ্যই ধোয়া পণ্য, যতক্ষণ না তখন পর্যন্ত, এটি একত্রীকরণ করা হবে না টলটলে জল.

আপনার সময় জন্য আপনাকে পুরস্কৃত করা হবে, প্রথম থালা সঙ্গে একটি খুব প্রাণবন্ত এবং স্মরণীয় স্বাদ.