রান্না শূকর হৃদয়: সেরা রেসিপি

চিকিত্সার জন্য, আপনার পরিবারের একটি নতুন এবং আকর্ষণীয় ডিশ, অগত্যা কিনতে ব্যয়বহুল delicacies সঙ্গে জটিল নাম. তাকান, বিভাগ, বিক্রি, যা আবর্জনা, এবং কিনতে একটি শূকর এর হৃদয়. যদি সঠিকভাবে প্রস্তুত, খুব সূক্ষ্ম আসল স্বাদ.

@place_image

উপায় আছে, অনেক মহান. শুয়োরের হৃদয় প্রস্তুত করা হয়, একটি মহৎ গোলাস, এটা করা সম্ভব হয়, ভাজা বা একটি সুস্বাদু সসেজ, বড়া এবং স্ট্যু – একটি ক্লাসিক রীতি: একটি সুস্বাদু, দ্রুত, সহজ. এই প্রতিমূর্তি, এটি সঙ্গে ভাল যায়, আলু, মাশরুম, বাঁধাকপি, তাজা এবং steamed সবজি, বিভিন্ন sauces.

সেদ্ধ হৃদয়ের আপনি করতে পারেন মহান pies জন্য ভর্তি বা ব্যবহারের মধ্যে একটি উপাদান হিসেবে কোন উৎসবের জলখাবার. ব্যবহার করে একটি ভিত্তি হিসাবে, মাংস, অভিজ্ঞ, গৃহকর্ত্রী করতে প্রস্তুত সুস্বাদু gravies, যা, তারপর একত্রিত সঙ্গে, বাজরা, চাল এবং পাস্তা.

এটা সময় সম্পর্কে কথা বলার জন্য জনপ্রিয়, সময় পরীক্ষিত রেসিপি.

বিষয়বস্তু নিবন্ধ

স্টু, পিগ এর হার্ট

উপকরণ:

  • হৃদয় পিগ – 1 পিসি.;
  • মাঝারি আকারের গাজর – 2 পিসি.;
  • ছোট পেঁয়াজ – 3 পিসি.;
  • রসুন – কয়েক লবঙ্গ;
  • উদ্ভিজ্জ তেল (আপনি গ্রহণ করতে পারেন 30 মিলি, সূর্যমুখী তেল, 20 মিলি অলিভ) – 50 মিলি;
  • লবণ, মরিচ ও মসলা আপনার স্বাদ থেকে.

পর্যায়ে প্রস্তুতি:

  1. ধুয়ে মাংস, প্রচুর পরিমাণে পানি, টুকরো, মাঝারি আকারের টুকরা কাটা আউট, সব রক্ত ধমনী সারা হার্ট ভালভ.
  2. একটি ফ্রাইং প্যান সঙ্গে উচ্চ পক্ষের তাপ তেল. পাঠাতে obzhivatjsya প্রাক কাটা পেঁয়াজ. যখন তিনি অর্জন করবে একটি হালকা সুবর্ণ রং যোগ, গাজর, ছিন্নভিন্ন মধ্যে একটি বড় কাটা.
  3. ভাজা সবজি একসঙ্গে 2-3 মিনিটের জন্য রসুন যোগ করুন পূর্বে মাধ্যমে গৃহীত প্রেস আলোড়ন.
  4. যোগ করুন প্যান প্রস্তুত দ্বারা-পণ্য, লবণ এবং মশলা যোগ করুন. ভাজা মাংস সবজি দিয়ে করা উচিত প্রায় 30 মিনিট.
  5. জল যোগ করার প্রায় 2 আঙ্গুলের থেকে প্যান নীচে. আবার লবণ যোগ এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত অল্প আঁচে জন্য অন্য 60-90 মিনিট.

পরিবেশন করার থালা সুপারিশ আকারে তাপ, যদি পছন্দসই এটি যোগ করা সম্ভব, আপনার প্রিয় সাইড ডিশ এবং তাজা সবজি.

সালাদ সঙ্গে শুয়োরের হৃদয়

উপকরণ:

  • হৃদয়, শুয়োরের মাংস – 500 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ ও গাজর (সব মাঝারি আকারের) 1 পিসি.;
  • পনির (কিন্তু না, ট্রে, এবং "হার্ড", যেমন,"বন্ধুত্ব") – 100 গ্রাম;
  • টমেটো পেস্ট (মাপসই করা হবে, এবং পুরু সস) – 1 টেবিল চামচ;
  • গম ময়দা – 1 টেবিল চামচ;
  • সূর্যমুখী তেল – 1 টেবিল চামচ;
  • মিনারেল ওয়াটার;
  • লবণ, মরিচ, মসলা, স্বাদ যাও.
@place_image

প্রস্তুতি:

  1. ধুয়ে পরিষ্কার করে উপজাত একটি বৃহৎ পরিমাণ, জল, ছোট টুকরা করে কাটা, অপসারণ, ঝিল্লি এবং রক্তনালীসমূহ.
  2. নিতে একটি প্যান সঙ্গে উচ্চ পক্ষের তেল ঢালা, এবং যখন এটা উষ্ণ আপ করা, ফিরে টুকরা মাংস. সাঁতলান 5-8 মিনিট, মন্থন ক্রমাগত.
  3. যোগ করুন প্যান মধ্যে পেঁয়াজ, প্রাক-কাটা হিসাবে ছোট হিসাবে আপনি করতে পারেন, গাজর, grated উপর একটি সূক্ষ্ম কুচোনো. লবণ এবং মরিচ, আলোড়ন এবং সর্বনিম্ন তাপ উপর রান্না করা 5 মিনিটের জন্য.
  4. ময়দা যোগ করুন, এবং টমেটো পেস্ট, এবং আলোড়ন.
  5. ঢালা একটি প্যান মধ্যে, মিনারেল ওয়াটার, যাতে তরল ঢেকে উপাদানগুলো. বন্ধ বাটি একটি ঢাকনা দিয়ে অল্প আঁচে এবং থালা জন্য কম তাপ উপর প্রায় 40 মিনিট.
  6. যখন প্রস্তুতি হতে হবে 10 মিনিট যোগ করার প্যান, পনির, প্রাক-grated উপর একটি মোটা কুচোনো, এবং আলোড়ন.

পরিবেশন করা যাও থালা আপনি প্রয়োজন ফর্ম তাপ ছিটিয়ে কাটা আজ. কিন্তু, এমনকি যদি আপনার জলখাবার জুড়ান হয়েছে সময় দ্বারা, গেস্ট পৌঁছা, চিন্তা করবেন না. এমনকি ঠাণ্ডা এই সালাদ ছাপ হবে, তার সূক্ষ্ম এবং অস্বাভাবিক স্বাদ.

শূকর এর হার্ট মধ্যে একটি ধীর কুকার

উপকরণ:

  • হৃদয় শুয়োরের – 500-600 গ্রাম;
  • গাজর, peppers, পেঁয়াজ – 1 পিসি.;
  • রসুন – 2-3 লবঙ্গ;
  • টমেটো – 4-6 টুকরা মাঝারি আকারের;
  • উদ্ভিজ্জ তেল – 1 টেবিল চামচ;
  • মশলা আপনার পছন্দের.

রান্না কিভাবে:

@place_image
  1. এবং ধুয়ে শুকনো করে উপজাত. অপসারণ ফিল্ম এবং বাড়তি মেদ টুকরো, মাঝারি আকারের টুকরা.
  2. করা মাংস একটি বাটি মধ্যে multimarochnaya, তেল প্রয়োজন হবে না যোগ করা হয়েছে. সেট মোড "ফ্রাইং" 15 মিনিটের জন্য রান্না করা, মন্থন মাঝে মাঝে.
  3. পরে হুইসেল ঢালা কাপ উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন, পেঁয়াজ পূর্বে পটির টুকরো, গাজর, ছিন্নভিন্ন ট্র্যাক উপর এবং মরিচ ছোট কিউব করে কাটা. বন্ধ কভার multivarki নির্বাচন করুন, এবং একটি নিরেট "Quenching"জন্য রান্না 10 মিনিট.
  4. এই সময়ে নিতে টমেটো. ধোয়া এবং চামড়া অপসারণ টমেটো. তাই এটা সহজ ছিল না, নামান সবজি সঙ্গে ফোটানো জল এবং তারপর নিবিষ্ট কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে.
  5. ইতিমধ্যে পরিষ্কার করা টমেটো একটি মিশ্রণকারী চূর্ণনশব্দ করতে আঁচলা. আপনি যদি কোন ব্লেন্ডার, শুধু টমেটো কুচি কুচি করে কাটা যত ছোট সম্ভব.
  6. ঢালা, টমেটো আঁচলা একটি বাটি মধ্যে multivarki, লবণ প্রিয় মসলা. সেট মোড "Stewing" জন্য 2 ঘন্টা. পরে হুইসেল, থালা প্রস্তুত হয়.

সঙ্গে পরিবেশন করা একটি সাইড ডিশ এবং আপনার পছন্দ তাজা এবং জরান সবজি.

ভয় পাবেন না পরীক্ষা করতে রান্নাঘরে. কখনও কখনও, এমনকি সবচেয়ে সহজ পণ্য খেলতে শুরু নতুন মতকে স্বাদ সঙ্গে সঠিক মনোভাব. Bon appétit!