বাজরা নুডলস: রেসিপি প্রতিদিন

খাবারের জাপানি জাতীয় খাবারও আরো জনপ্রিয় হয়ে উঠছে এবং আমাদের সাথে. এই বিস্ময়কর নয়, কারণ বাসিন্দারা দেশের ক্রমবর্ধমান সূর্য হয়, স্বাস্থ্য, দীর্ঘায়ু এবং ভাল চেহারা, এমনকি বৃদ্ধ বয়সে.

এই পরিনাম একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য. এক ঐতিহ্যবাহী খাবারের সঙ্গে খাদ্য বাজরা, নুডলস, যা হাজির রাশিয়ান বাজারে না, তাই অনেক আগে, কিন্তু ইতিমধ্যে পরিচালিত জনপ্রিয়তা লাভ করে ভোক্তাদের মধ্যে. জাপানি ভাষায় এটাকে বলা হয় "soba".

বিষয়বস্তু নিবন্ধ

এর সুবিধা বাজরা নুডলস

বাজরা soba নুডলস একটি ছোট পরিমাণ রয়েছে. সুতরাং, বাজরা অন্তর্ভুক্ত তথাকথিত ধীর শর্করা ভেঙ্গে যা একটি দীর্ঘ সময়ের এবং অনুভূতি পূর্ণতা চলতেই থাকে.

বাজরা নুডলস: রেসিপি প্রতিদিন

উপরন্তু, নুডলস অপরিবর্তিত সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে লেজ. এই পণ্য করতে পারেন থাকা, খাওয়া, সময়, খাদ্য, চামড়া হবে, চমৎকার চেহারা, চুল হবে রেশমী মসৃণ এবং নখ শক্তিশালী.

বাজরা নুডলস, ক্যালোরি, যা 350 ক্যালোরি, এবং বেশ পুষ্টিকর. এই সত্ত্বেও, আমরা যেন অপব্যবহার না, এই পণ্য. রান্না করার মত যথেষ্ট, এটা 2-3 বার সপ্তাহে হতে আকৃতি.


পুষ্টিবিদরা এক ভয়েস আশ্বস্ত যে, এই সবচেয়ে দরকারী পাস্তা.

রন্ধন নুডলস

দোকানে, আপনি কিনতে পারেন, তৈয়ারি, বাজরা, নুডলস এবং এটি রান্না নির্দেশাবলী অনুযায়ী. কিন্তু জাপানে সবচেয়ে ভাল হয়, সোবা, যা রান্না করে গৃহকর্ত্রী ও রান্না অনুযায়ী, মূল পরিবার রেসিপি. জাপানি করুন নুডলস থেকে দুটি উপাদান: বাজরা ময়দা এবং জল.

অনেক গৃহকর্ত্রী যোগ করা রাখছেন বাজরা, নুডলস, শৈবাল, এবং অন্যান্য গোপন উপাদানগুলো যে তাদের খাবারের বিশেষ. সঙ্গে এটি পরিবেশন করা, মুরগির মাংস, সীফুড বা সবজি.

প্রথাগত রেসিপি

বাড়িতে, এটা ভাল হয়, রান্না করা, সোবা থেকে একটি মিশ্রণ, গম এবং বাজরা ময়দা.

তাই পণ্য হবে, ভাল স্বাদ.

  • বাজরা ময়দা – 300 গ্রাম
  • গম ময়দা – 100 গ্রাম
  • জল — প্রায় 200 মিলি

রান্না করার এই রেসিপি হয়তো প্রত্যেক মহিলার.

  • উভয় ধরনের ময়দা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাধ্যমে টালা একটি চালুনি এবং মিশ্রিত করা, একটি বাটি মধ্যে.
  • ধীরে ধীরে যোগ, জল ঢালাও ছোট অংশ এবং vimosewa. উপর নির্ভর করে, ময়দা মানের জল যেতে পারেন, একটি বিট ছোট.
  • পিটা করা উচিত, পুরু, নমনীয়, ভাল pomeshivaya ও হাতে বিদ্ধ করা. এটা প্রয়োজনীয়, দলাই মলাই করতে প্রায় 15 মিনিটের জন্য, যাতে এটি অর্জিত হয়েছে স্থিতিস্থাপকতা.
  • একটি ছোট টুকরা মালকড়ি মধ্যে পাকানো, একটি খুব পাতলা স্তর, প্রায় স্বচ্ছ. তারপর টুকরো একটি পাতলা নুডলস.

রান্না করা নুডলস হবে ফুটন্ত পানি, লবণ দিয়ে জন্য অনধিক পাঁচ মিনিট. ড্রেন, তরল, এবং নুডলস এবং ঋতু সঙ্গে মাখন বা সস. আপনি রান্না করা মুরগির ঝোল.

যদি রেসিপি প্রয়োজন আরও quenching সমাপ্ত নুডলস, সবজি সঙ্গে চিকেন, রান্নার সময় কমে যাবে এক মিনিট.

প্যাকেজিং এর জন্য প্রস্তুত নুডলস লিখিত নির্দেশাবলীর কিভাবে রান্না করা, বাজরা নুডলস. রান্না যখন, দোকান-কেনা, নুডলস, আপনি অনুসরণ করা উচিত নির্মাতার সুপারিশ.

সেদ্ধ soba অবশ্যই দরকারী এবং সুস্বাদু, কিন্তু এটি এমনকি tastier সঙ্গে সবজি, মুরগির মাংস, সীফুড. এটি অনেক মজার রেসিপি রান্না কিভাবে, বাজরা, নুডলস এবং চিকেন এবং অন্যান্য উপাদান, সঙ্গে একটি স্ন্যাপ.

Soba, মসলা সস দিয়ে

হিসাবে একটি সস জন্য বাজরা নুডলস ব্যবহার করে, কোন কোন প্রেসক্রিপশন. একটি খুব ভাল গন্ধ সমন্বয় একটি মসলাযুক্ত সস দিয়ে.

তার জন্য প্রস্তুতি প্রয়োজন হবে, নিম্নলিখিত উপাদান:

  • সয়া সস – 1 টেবিল চামচ
  • Anchovies সস (মাছ) – 1 টেবিল চামচ
  • মধু – 1 টেবিল চামচ
  • তাজা আদা – একটি ছোট টুকরা একটি আঙুল দিয়ে পুরু
  • লেবুর রস – 1 টেবিল চামচ
  • তিল বীজ.

সঙ্গে প্রস্তুতি হ্যান্ডেল করতে, এমনকি তরুণ শিক্ষিকা.

বাজরা নুডলস: রেসিপি প্রতিদিন
  • আপনি আপনার প্রয়োজন মিশ্রিত করা সব তরল উপাদান এবং ঝাঁঝরি আদা একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর.
  • সস দাঁড়ানো উচিত অন্তত 15 মিনিট. যা পরে, এটি করা উচিত ফিল্টার মুছে ফেলার জন্য আদা shavings. সব দরকারী পদার্থ এবং স্বাদ রুট ইতিমধ্যে দেওয়া প্রস্তুত থালা মধ্যে অনুপযুক্ত হবে.
  • সস দিয়ে পরিবেশন প্রস্তুত নুডলস.
  • স্বাদ উন্নত করতে পারেন সঙ্গে ছিটিয়ে, তিল বীজ.

একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ পণ্য জন্য যথেষ্ট 300 গ্রাম, নুডলস.

স্বাদ হবে সত্যিই প্রাচ্য. আদা দেয় সস একটি তীব্র, মধু – মিষ্টি, সয়া সস – লবন স্বাদ এবং ভিনেগার – ঝাল. ওরিয়েন্টাল রান্না করা হয়, যে জন্য বিখ্যাত এক থালা আছে, সব স্বাদে. ক্যালোরি নুডলস, রান্না করা, এই রেসিপি অনুযায়ী, উচ্চ হয় না, এটা করতে পারেন, সময় খাওয়া খাদ্য. এই সস সুন্দর হয়, এবং সেদ্ধ বা চিকেন রোস্ট.

Soba সঙ্গে সবজি

বাজরা নুডলস সবজি দিয়ে খুব ভাল হয়. আপনি নিরাপদে পরীক্ষা দিয়ে রান্না বাজরা দিয়ে নুডলস, সবজি, রেসিপি হয় বহুমুখী.

কেবল যোগ বিভিন্ন উপাদান আউট করা সবজি এবং পরিবেশন করা একটি সুস্বাদু বলিষ্ঠ থালা.

  • বাজরা নুডলস – 350 গ্রাম
  • গাজর – 1 টুকরা
  • ছোট ধুন্দুল (courgettes)- অর্ধেক
  • সয়া সস – 1 টেবিল চামচ
  • চিনি – 1 চা চামচ
  • ভিনেগার – 1 চা চামচ
  • আদা এর ডগা উপর চা চামচ

প্রস্তুতি সহজ হয়.

  • থালা ছিল না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু চিত্তাকর্ষক খুঁজছেন প্লেটের উপর এটি করা বাঞ্ছনীয় ঘষা সব সবজি একটি আঁচড়া উপর জন্য কোরিয়ান গাজর.
  • চিনি, ভিনেগার, সয়া সস ও আদা মিশ্রিত করা, একটি পৃথক বাটি মধ্যে, হয় এই সস.
  • সবজি ঘষা ট্র্যাক উপর
  • অল্প আঁচে তেল ঢেকে মাঝারি তাপ উপর. এটা নিতে হবে 5 মিনিট.
  • নুডলস একটি মিনিট রান্না করা, ফুটন্ত পানি.
  • একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে থেকে সবজি রাখা প্রস্তুত করে সোবা ও বর্তমান সস ভাল, মিশ্রিত করা.
  • অল্প আঁচে আরো 5 মিনিট.
  • টেবিল আনতে.

থালা প্রস্তুত করা হয় দ্রুত, খুব সুস্বাদু ও পুষ্টিকর. এই অপশন জন্য আদর্শ নিরামিষাশীদের এবং যারা একটি খাদ্য অনুসরণ. এবং মাংস ইটার পরিপূর্ণ করতে পারে, চিকেন.

Soba সঙ্গে চিকেন

অবশ্যই, সোবা হয় সুস্বাদু এবং নিজে ও সবজি, কিন্তু সঙ্গে টমটম চিকেন, এটা ঠিক আশ্চর্যজনক.

বাজরা নুডলস, মুরগির সঙ্গে সঙ্গে প্রস্তুত প্রচলিত পণ্য:

বাজরা নুডলস: রেসিপি প্রতিদিন
  • বাজরা নুডলস – 400 গ্রাম
  • মিষ্টি মরিচ – 1-2 পিসি
  • চিকেন (ভাল, fillet, মাছ-মাংস) – 300 গ্রাম
  • পেঁয়াজ – 1
  • গাজর – 1
  • সয়া সস
  • মাখন ভর্তি জন্য নুডলস
  • উদ্ভিজ্জ তেল ভাজার জন্য
  • তিল বীজ
  • শশা

এই থালা প্রস্তুতির কম সময় লাগে 40 মিনিট.

এই রেসিপি জন্য খুবই দরকারী যারা রান্না করতে চান ত্বরা.

  • রান্না করা নুডলস নরম না হওয়া পর্যন্ত, পাখলান মৌসুমে তেল দিয়ে.
  • সঙ্গে পেঁয়াজ, মুরগির মাংস পটির মধ্যে কাটা এবং ভাজা গরম তেল.
  • ভাজা আলাদাভাবে স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত, grated গাজর ও মরিচ কাটা.
  • সঙ্গে মিশ্রিত করা প্রস্তুত মুরগির মাংস ও নুডলস যোগ, সয়া সস, তিল বীজ. এই সব মিশ্রণ অল্প আঁচে 5 মিনিট আচ্ছাদন একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান.
  • শশা কাটা পটির মধ্যে, এবং ঢালা ইতিমধ্যে রান্না করা নুডলস, মুরগির সঙ্গে এবং আবার ফেটান.

অস্বাভাবিক সমন্বয় সাধারণ উপাদানগুলো দেয় এই থালা একটি বিশেষ piquancy. তাজা শসা দেয়, নুডলস, মুরগির সঙ্গে সূক্ষ্ম, ঠাণ্ডাই, সুবাস বসন্ত.

Soba হিসাবে জলখাবার জন্য বিয়ার

বাজরা নুডল করতে পারেন না শুধুমাত্র, আপনি রান্না করা, সাথে সবজি ও মুরগির মাংস.

বিয়ার প্রেমীদের প্রস্তুত করতে পারেন, এবং এই সংস্করণ হয় crispy এবং সুস্বাদু খাবার:

  • উদ্ভিজ্জ তেল – 2-3 tbsp
  • রসুন – 2-3 লবঙ্গ
  • Soba – 300 গ্রাম
  • সয়া সস

রান্না করতে অতিরিক্ত crispy, আপনি দ্রুত এবং অনায়াসে

  • নুডলস ফোঁড়া 1 মিনিটের জন্য নরম না হওয়া পর্যন্ত এবং পাখলান.
  • তেল গরম একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে
  • লবঙ্গ, রসুন টুকরো, কয়েক টুকরা এবং সাঁতলান জন্য কয়েক মিনিট গরম মাখন জবজবে রসুন গন্ধ. পরে যে টুকরা ক্যাচ.
  • একটি প্যান রাখা নুডলস এবং ভাজা মাংস, মন্থন মাঝে মাঝে. সমাপ্ত থালা ছিটিয়ে দিয়ে সয়া সস সস.

অতিথি অবিলম্বে কি অনুমান ছিল, পরিবেশিত খাবার হিসাবে. অবশ্যই, এই রেসিপি রান্না ছাড়া বিয়ার. একটি আরো বলিষ্ঠ বিকল্প: মিশ্রণ সঙ্গে ভাজা চিকেন.

টিপস জন্য সুস্বাদু খাবারের

সাদাসিধা নুডলস হতে পারে শুষ্ক বায়ু এবং সংরক্ষিত একটি শুষ্ক ধারক. থেকে soba নুডলস না, একসঙ্গে বিদ্ধ করা প্রয়োজন, ঢালা, গমের আটা. সমাপ্ত পণ্য জন্য সংরক্ষিত করা হয় না, আরো সপ্তাহের তুলনায়.

যদি এর পরিবর্তে গমের আটা থেকে মালকড়ি যোগ করতে চাল বা সয়া সস, নুডলস, আপনি সংরক্ষণ করতে পারেন, একটি মাস পর্যন্ত. যোগ বিভিন্ন উপাদান উত্পাদন বিভিন্ন ফলাফল. প্রস্তুতি আপনার বাড়িতে, আপনি পরীক্ষা করতে পারেন এবং খুঁজে সবচেয়ে ভাল বিকল্প.

রেসিপি সঙ্গে, বাজরা নুডলস ঐতিহ্যগতভাবে অন্তর্ভুক্ত সয়া সস সস.

যদি দায়িত্ব পালন করেন, বাজরা নুডলস সঙ্গে চিকেন এবং সবজি, গরুর মাংস, বা অন্যান্য মাংস, এটা করা বাঞ্ছনীয় রান্না করে ঝোল. তাই স্বাদ আরো তীব্র হবে, কিন্তু ক্যালোরি বেশী হয়.

<

Soba সঙ্গে ভাল যায়, বিভিন্ন বীজ: তিল, PTSshelled সূর্যমুখী, কুমড়া বা শণ বীজ. এই সব কাজী নজরুল ইসলাম সমৃদ্ধ হবে, স্বাদ, সমাপ্ত থালা করতে হবে, এটা ঝক্ঝক্ বৃদ্ধি হবে ক্যালোরি কন্টেন্ট.

দোকান-কেনা নুডলস প্রস্তুত হতে নির্দেশ অনুযায়ী. এর রচনা এই নুডল অন্তর্ভুক্ত হতে পারে, মাড়, শুকনো শৈবাল এবং অন্যান্য উপাদান পরিবর্তন যে, রান্নার সময়.

বাজরা নুডলস: রেসিপি প্রতিদিন

বাজরা নুডলস বলা যেতে পারে, যদি এটি গঠিত হয়, অন্তত 30% বাজরা ময়দা. এটি পরিবেশিত হয় কোন সবজি, কিন্তু বিশেষ করে ভাল সঙ্গে, মূলা এবং তাজা শসা.

বাজরা সঙ্গে নুডলস স্যুপ রান্না করা যাবে. সমাপ্ত ঝোল সঙ্গে চিকেন যোগ করুন, পণ্য অনুযায়ী, প্রথাগত রেসিপি. কয়েক মিনিট আগে বাঁক বন্ধ, স্যুপ, তারপর যোগ soba. এটা অসম্ভব আর রান্না করা, অন্যথায় নুডলস হবে কেবল হামাগুড়ি. এটা লুণ্ঠন করা.


কিন্তু চেহারা – হ্যাঁ. এটা প্রস্তুত করা সম্ভব হবে না শুধুমাত্র, চিকেন স্যুপ, কিন্তু কোন মাংস.

মূল খাবারের থেকে নতুন পণ্য হবে সমৃদ্ধ খাদ্য. প্রথাগত সবজি সঙ্গে চিকেন বা মাংস না কেন আবেদন আভরণ জন্য বাজরা নুডলস? রেসিপি হয়, বহুমুখী এবং সহজ. তারা সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং নতুন.

মাত্র ৫ মিনিটে মুচমুচে নুডুলস পাকোড়া তৈরির রেসিপি ॥ Noodles Pakora Recipe