ব্রাজিল বাদাম

ব্রাজিল বাদাম একটি সুস্বাদু ফল পরিবার laricicola. এটি বৃদ্ধি, একটি গাছ এর jungles মধ্যে ল্যাটিন আমেরিকা. সম্মানে বিখ্যাত বিজ্ঞানী Claude Bertolle গাছ নামে নামকরণ করা হয় bertholletia.

@place_image

ফল পৌঁছেছেন আমাদের অক্ষাংশ দ্বারা স্প্যানিশ অভিযাত্রী, 16 শতকে. চেষ্টা করতে অদ্ভুত ফল করেছেন, তাদের কঠিন জীবন সেনাবাহিনী.

এটি আশ্চর্যজনক নয় যে, পুষ্টিসম্পন্ন হয়, তাই প্রত্যাশা ছাড়িয়ে গেছে যে, স্পেনীয়, মজুদ, এই অলৌকিক বাদাম এবং আনা এটা থেকে ইউরোপ.

আজ, স্থান ক্রমবর্ধমান গাছ হয়, ব্রাজিল, পেরু, বলিভিয়া, ভেনিজুয়েলা, কলম্বিয়া, গায়ানা, শ্রীলঙ্কা, টোবাগো. প্রধান রপ্তানিকারক দেশ এই পণ্য হয়, বলিভিয়া, যেখানে আপনি পাবেন 50 শতাংশ ফল. দ্বিতীয় স্থানে ব্রাজিল এবং পেরু.

বিষয়বস্তু নিবন্ধ

কিভাবে হত্তয়া, ব্রাজিল বাদাম

রেনফরেস্ট মধ্যে আমাজনের নদীতে বৃদ্ধি, একটি খুব বড় গাছ পর্যন্ত 50 মিটার, ট্রাঙ্ক লাইন ব্যাস আপ 2 মি. এটা মসৃণ বাকল, দীর্ঘ, বড় পাতার সংগৃহীত যে ব্রাশ. তার হলুদ বা ধূসর-সবুজ, গভীর, বড় ফুল পরাগিত করা হয় সাহায্যে প্রচুর মৌমাছি সঙ্গে একটি দীর্ঘ হাতিশুঁড়, এবং ভ্রমর বাস করে সেখানে.

কার্যকরতা বন্য, তারা খুব দীর্ঘ গাছ ধরে বসবাস করতে পারেন, একটি মিলেনিয়াম. যে সত্য নয়, উদ্ভিদের চাষ করা হয় যে উপর চাষ. ফল বহন করতে এই গাছপালা, কিন্তু না, বড় সংখ্যা, তাদের জীবন হয় না, তাই দীর্ঘ.

ফল অনুরূপ নারকেল, ঠিক মাঝখানে, তারা আছে না, একটি কোমল তরল, এবং বাদাম. এই বাক্স lids সঙ্গে ওজন প্রায় দুই কেজি, ব্যাস ছুঁয়েছে 15 সেন্টিমিটার আছে, কারণ এক নয়, বাদাম, এবং থেকে 24 নিজেদের মধ্যে তারা পৃথক একটি হার্ড শেল.

হত্তয়া ব্রাজিল বাদাম রোপণ করা যেতে পারে মধ্যে কঠিন মাটিতে. তাদের অনেক অঙ্কুরিত হবে. এই প্রক্রিয়া দ্বারা চেক তীক্ষ্ণদন্ত প্রাণী agotime ভালবাসেন যারা আড়াল করার ফল মাটিতে. সুতরাং, তারা তাদের স্টক, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, রোপণ নতুন গাছ. এ ছাড়াও, তীক্ষ্ণদন্ত প্রাণী, আরো খেতে বাদাম একপ্রকার সন্ন্যাসী বানর.

উপায় দ্বারা, উদ্ভিদবিদ্যা, ফল হয় না, বাদাম এবং শস্য.

দরকারী বৈশিষ্ট্য, ব্রাজিল বাদাম

@place_image

বিবেচনা করার আগে, বৈশিষ্ট্য bertholletia, আপনাকে জানতে হবে কি এই অলৌকিক ফল. সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল, সমৃদ্ধ ফল হয়, অসম্পৃক্ত চর্বি, যা এটি রয়েছে 70 শতাংশ পর্যন্ত.

অতএব, ক্যালোরি, ব্রাজিল বাদাম 100 গ্রাম প্রতি গড় উপর থেকে 660 থেকে 700 ক্যালোরি করতে পারবেন, যা সুসিক্ত শরীরের জন্য পুরো দিন.

অন্যান্য উপাদান যেমন পানি, শর্করা, প্রোটিন, ফাইবার, ছাই, ফ্ল্যাভোনয়েড, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং তেল ব্যাপৃত অবশিষ্ট 30%.

ভিটামিন জটিল প্রতিনিধিত্ব করে প্রায় সব গ্রুপ, ভিটামিন বি, ফলিক অ্যাসিড, choline, নিয়াসিন, বা পিপি, ভিটামিন সি, ই, ন

ম্যাক্রো এবং microelements একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন অত্যাবশ্যক প্রসেস এর শরীর.

অতএব, সংখ্যা, তথ্য, উপাদান bertholletia তারা করতে পারেন তিনটি গ্রুপ ভাগ করা:

  • আরো তুলনায় মাত্র বাদাম, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং জিঙ্ক;
  • একটু কম ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং সেলেনিয়াম;
  • এবং খুব অল্প সোডিয়াম, ক্লোরিন, সালফার, ফ্লোরিন আয়োডিন, ম্যাঙ্গানিজ ও তামা.

এই সব পারবেন, ফল দেখাতে তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কর্ম বিরুদ্ধে সংগ্রামে ক্যান্সার, হৃদরোগ ও রক্তবাহ.

ফ্ল্যাভোনয়েড প্রদান অক্সিডেশন হ্রাস প্রক্রিয়া শরীরের প্রতিরোধ করে সুপরিণতি কোষ. অ্যামিনো অ্যাসিড বাড়তি মেদ বার্ন, এইভাবে হ্রাস, শরীরের ওজন, কিন্তু পেশী উল্টো বৃদ্ধি করা হয়. যে শুধু পাবেন না, আসক্ত, 2 বা 3 বাদাম একটি দিন যথেষ্ট, বয়স্কদের জন্য 1 সন্তানের জন্য সাপেক্ষে নিয়মিত বা পর্যাবৃত্ত ব্যবহার.

বেনিফিট এবং ক্ষতি, ব্রাজিল বাদাম

ফল আছে বেশ কিছু দরকারী বৈশিষ্ট্য যে জন্য উপকারী হয় আমাদের. সব ব্যবহার করতে তাদের সুস্বাদু এবং ভাল শিখেছি, বাদাম খাওয়া যেতে পারে ভাজা নিমকি, মিষ্টি এবং কাঁচা. যোগ করুন, স্যালাডে, ঠান্ডা খাবারের, pastries, desserts, আইস ক্রিম.

আপনি বোধ করবে না শুধুমাত্র একটি আকর্ষণীয় মসলাযুক্ত গন্ধ, কিন্তু মনে মত আপনার শরীরের সঙ্গে ভরা হয়, শক্তি এবং প্রাণশক্তি.

ঠিক কি সুবিধা বাদাম:

  1. এটি পুনরুদ্ধার কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, যার ফলে চাপ ও কোলেস্টেরল কমে যাবে, রক্ত জমাট বেঁধে দ্রুত ঝুঁকি হয়, আবার কমে;
  2. ফল প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়, মানসিক চাপ এবং বিষণ্নতা. এই শরীরের পারবেন, তাদের স্বাস্থ্যের উন্নতি, শান্ত, স্নায়ুতন্ত্রের, ক্লান্তি উপশম, এবং অনাক্রম্যতা উন্নত;
  3. শিশুদের এবং কিশোর জন্য তার সম্পত্তি দিতে উদ্দীপনা সংশ্লেষণ বৃদ্ধি হরমোন. মানুষের সঙ্গে ছোট মর্যাদা যেতে পারেন আপ একটি সামান্য;
  4. নারী ও পুরুষদের, এটা হবে উন্নত ফাংশন প্রজনন;
  5. প্রতিরোধ ও চিকিত্সা ছানি, arteriosclerosis, ক্যান্সার, যেমন ব্রেস্ট, কোলন, ফুসফুস, প্রস্টেট;
  6. ব্রাজিলিয়ান আখরোট একটি আয়ুষ্কর, regenerating প্রভাব চামড়া তার স্থিতিস্থাপকতা উন্নতি, পুষ্ট এবং মসৃণ, বলি;
  7. তেল শক্তিশালী আপনার নখ দেয়, চুল উজ্জ্বল, ক্ষত হিলস দূর প্রদাহ;
  8. নিয়মমাফিককরণ রক্তে শর্করার ভাল ডায়াবেটিকসের জন্য.

দরকারী বৈশিষ্ট্য, ব্রাজিল বাদাম অতিক্রম contraindications. কিন্তু তাদের সম্পর্কে জানতে, আমরা খুব উচিত.

তাই কি ক্ষতি হচ্ছে না, একটি অলৌকিক ঘটনা ফল আমাদের শরীরের উপর দিয়ে একটি বড় পান:

  • অনেক স্তূপাকার, সেলেনিয়াম, যা বাড়ে বিষক্রিয়া;
  • কারণ স্নায়বিক রোগ;
  • পরিলক্ষিত জনতা এর অংকিত রেখা মাথার উপর;
  • বিভিন্ন রকম ত্বকের;
  • এলার্জি প্রতিক্রিয়া, যেমন ফুসকুড়ি হিসাবে;
  • বিরল ক্ষেত্রে, উন্নয়নের লিভার ক্যান্সারের কারণে aflatoxin;
  • পদার্থ রেডিয়াম হয়েছে, যা তেজস্ক্রিয় বৈশিষ্ট্য.

গর্ভাবস্থায় ব্রাজিল বাদাম খেতে ভাল ছোট পরিমাণে সঙ্গে একটি মিশ্রণ অন্যান্য বাদাম. তারা ক্রয় করা যাবে দোকানে. শুধুমাত্র মনোযোগ দিতে মেয়াদ.

উপায় দ্বারা, আমাদের দেশে ফল এসে তাক বাজারের মধ্যে পরিষ্কার, রোস্ট, পায়, যা তাদের সঞ্চয়, কিন্তু ভাল না. যদি আপনি এই কিনতে, এটি করার প্রয়োজন হয়, দোকান মধ্যে শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে জন্য ফ্রিজ মধ্যে প্রায় দুই বছর. কাঁচা বাদাম হয়, পচনশীল, তাই তাদের আমদানি করা কঠিন.

ব্রাজিল বাদাম – রেসিপি

অনেক প্রথাগত রেসিপি, ব্রাজিল, মার্কিন থাকে এই উপাদান হিসেবে bertholletia. আপনি প্রদান, সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু. গর্ভাবস্থায় এছাড়াও আপনি তাদের খেতে.

চিনাবাদাম সুপ:

@place_image

  • 1.2 লিটার মুরগির ঝোল;
  • 2 টেবিল-চামচ, মাখন;
  • 2 টেবিল চামচ ময়দা;
  • কোয়ার্টার চামচ খোসা জায়ফল;
  • এক গ্লাস তাজা ক্রিম;
  • দেড় কাপ অলৌকিক ফল (ব্রাজিল বাদাম);
  • 2 ডালিম;
  • লবণ;
  • মরিচ সাদা.

তাজা ফল রোস্ট 10 মিনিট 200 ডিগ্রী. Studim মুছে ফেলুন ছুলা, একটি মিশ্রণকারী চূর্ণনশব্দ. সেখানে ঢালা উষ্ণ ব্রথ একটু মিশিয়ে একটি পেস্ট গঠন.

একটি কড়া মধ্যে রাখুন, মাখন দ্রবীভূত করা. এটা ভাজা ময়দা যোগ, বাকি জুস, বাদাম, ক্রিম, কিন্তু না সব মশলা. অল্প আঁচে 20 মিনিট কম শিখা. যখন স্যুপ আছে অখণ্ড যোগ অবশিষ্ট ক্রিম এর রস এক ডালিম, বীজ ছিটিয়ে শীর্ষে দ্বিতীয়.

আশ্চর্যজনক উপকারিতা পুষ্টিকর স্যুপ দিতে হবে, আপনি শক্তি জন্য পুরো দিন!

পাস্তা, ব্রাজিল বাদাম:

@place_image

  • রসুন – তিনটি লবঙ্গ;
  • ব্রাজিল বাদাম, কাঁচা – 400 গ্রাম;
  • লবণ – চামচ;
  • লেবু (তাদের জুস) – দুই টুকরা;
  • পানি – 100 গ্রাম;
  • শুকনো টমেটো – 200 গ্রাম.

পরিষ্কার ধুয়ে পরিষ্কার করে ফলের ঠান্ডা পানি দিয়ে. পিষণ রস লেবু আউট. একটি মিশ্রণকারী মধ্যে নিক্ষেপ করা সব উপাদানগুলো, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁটা. সমাপ্ত পাস্তা ব্যবহার করার স্বাদ: বিস্তার উপর একটি বান পরা, স্যালাডে, মাংস, মাছ.

ব্রাজিল বাদাম cupcake:

@place_image

  • 300 গ্রাম, ময়দা;
  • 200 গ্রাম, মাখন;
  • 150 গ্রাম, চিনি;
  • 5 ডিম;
  • ফল 100 গ্রাম;
  • একটি অর্ধ-চামচ সোডা;
  • 100 গ্রাম জ্যাম;
  • 100 গ্রাম চকলেট.

ডিম, বীট সঙ্গে চিনি, গলানো মাখন, আবার ঝাঁটা. তারপর ঢালা ময়দা, সোডা, কিছু প্রিয় জ্যাম ভাল, মিশ্রিত করা.

গ্রীস জন্য ফর্ম মাফিন মাখন দিয়ে ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে, বা সুজি. কাটা ফল নীচে ফর্ম, ঢালা একটি অংশ, মালকড়ি, জ্যাম, grated চকলেট সঙ্গে কভার সমস্ত অবশিষ্ট পিটা.

Preheated তন্দুর মধ্যে সেকা এ 190 ডিগ্রী 45 মিনিটের জন্য. অবশ্যই, সম্মতি, আপনি চেক করতে হবে, একটি খড়কে সঙ্গে.

ব্রাজিল বাদাম – একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর ফল. ব্যবহার এর সুবিধার জন্য নিজেদের এবং সুস্থ হতে!

The Benefits of Selenium in Brazil Nuts