একটি ভেজান খাদ্য বা জীবনধারা?

একটি ভুল ধারণা আছে যে "vegan"অনুবাদ মধ্যে ইংরেজি শব্দ "উদ্ভিদ", "সবজি". আসলে, নাম, খাদ্য কোর্স থেকে আসে, ল্যাটিন "vegetus" – "তাজা, সুস্থ".

একটি ভেজান খাদ্য বা জীবনধারা?

প্রথম সময় জন্য এই নাম হাজির 1842 করে প্রতিষ্ঠাতাদের নিরামিষ সোসাইটি অব ব্রিটেন. প্রাথমিক অর্থ নিরামিষভোজন ছিল, প্রচার ও অনুশীলন না শুধুমাত্র বিশেষ দিক খাদ্য, কিন্তু একটি সুরেলা ভাবে যে জীবনের সম্মিলন নৈতিক ও দার্শনিক ইনস্টলেশন.

বিষয়বস্তু নিবন্ধ

আধুনিক নিরামিষ, তিনি কে?

সম্ভবত, নিরামিষভোজন ভারতে সম্ভূত বা তিব্বত হিসাবে, এই অঞ্চলে আছে ধর্মীয় অপরিহার্য উন্নয়নের জন্য বর্তমান. মৌলিক নীতি হল প্রত্যাখ্যানের ব্যবহার মাংস. কিন্তু মনে করি না যে, বিশ্বের অন্যান্য অংশে অস্তিত্ব ছিল না এই ধরনের দর্শনের. Plutarch মধ্যে এক চুক্তি করার আহ্বান জানান প্রত্যাখ্যান মাংস.

কেন বিভিন্ন দেশে, সব সময়ে মানুষ সমর্থিত এই ধারণা?

আপনি নির্বাচন করতে পারেন, একাধিক কারণে যে নেতৃত্ব প্রয়োজনীয়তা খাওয়া শুধুমাত্র উদ্ভিদ খাদ্য:

  • নৈতিকতা;
  • স্বাস্থ্য;
  • মতাদর্শগত বিশ্বাস;
  • অর্থনীতি.

প্রায় কোনো নিরামিষ দাবি করে যে, মৌলিকভাবে খেতে না মাংস হিসাবে ইচ্ছুক নয়, উৎসাহিত করার জন্য হত্যা. একটি ছোট অংশ মানুষ মেনে চলে যেতে বাধ্য নিরামিষভোজন হিসাবে একটি খাদ্য আছে যে পশু প্রোটিন ক্ষতিকর যে মেডিক্যাল.

আদর্শিক বিশ্বাসের প্রচার অনুগামীদের কার্ল লিনিয়াস, যারা দাবি করেন যে, মানবতার অনেক কাছাকাছি অনুযায়ী তার শারীর বৈশিষ্ট্য করতে herbivores করার চেয়ে মাংসাশী. অনেক মানুষ আধুনিক বিশ্বের পথ উপর নিরামিষভোজন push কর্মের অপ্রতুলতা তহবিলের.

এই অবলম্বনকারীদের বিশ্বাস করি যে,,, মাংস পণ্য অবিশ্বাস্যভাবে মানুষের জন্য ক্ষতিকর. এই উপসংহার উপর ভিত্তি করে, গঠন পরিপাক নালীর. দীর্ঘ অন্ত্র মত herbivores, আরো উপযুক্ত জন্য একটানা হজম সবজি, ভুষি. অন্ত্রে এর শিকারী বেশ কয়েকবার খাটো করতে হবে, কারণ আপনি দ্রুত বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা অপসারণ, ফলে খাওয়া থেকে মাংস.

ব্যবহার করে,,, মাংস পণ্য, মানুষ, বিষাক্ত আপনার শরীরের সঁচায়ক বিষাক্ত পদার্থ বাধা কার্যকারিতা কিডনি. উপায় দ্বারা, প্রোটিন খাদ্য অনুযায়ী, অবলম্বনকারীদের হয়, কারণ উন্নয়ন, বাত, বাত, গেঁটেবাত.

আরেকটি কারণ জন্য রূপান্তর করার জন্য একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য হতে পারে যে, মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্প, উৎপাদন রাসায়নিক পদার্থ, বালুচর জীবন প্রসারিত করার পণ্য.

পরিসংখ্যান অনুযায়ী, উত্পাদন 1 কেজি, মাংস লাগে, 16 কেজি শস্য. প্রবক্তারা নিরামিষভোজন এর বিশ্বাস প্রত্যাখ্যানের মাংস বাদ দিতে হবে, অর্থনৈতিক সমস্যা এবং ফিড বিশ্বের জনসংখ্যার সস্তা এবং উচ্চ মানের পণ্য.

উপরন্তু, মাংস মূল্য অনেক বেশী খরচ সবজি, তাই সাধারণ মানুষ রাস্তায় আরো লাভজনক করতে যান উদ্ভিজ্জ খাদ্য.

নৈতিক কম্পোনেন্ট আসে, বেশিরভাগই থেকে ধর্মীয় বিবেচ্য বিষয়. নিরামিষ খাদ্য উল্লেখ করা হয়, sermons, খ্রীষ্টের এবং শিক্ষার বুদ্ধ. হত্যা করা হয়, পাপী যে একটি কর্ম অবশ্যই প্রভাবিত আরও উন্নয়নের আত্মা. নির্মূল পাপের করতে সাহায্য করে, কার্যকরভাবে পরিচালনা ধ্যান এবং অন্যান্য ব্যায়াম উন্নত করার চেতনা.

না, কপট, তাহলে একটি নিরামিষ?

আমি ভাবছি কিভাবে পছন্দ পরিবর্তিত হয়েছে, আজ, এবং এটি কঠোরভাবে অনুসরণ, আজ নীতির? উদাহরণস্বরূপ, মানুষ বাধ্য হয়, বিদ্ধ করার জন্য নিরামিষভোজন, চিকিৎসা, কারণ, করতে পারেন কমই বিবেচনা করা সত্য অনুগামীদের দিক.

খাদ্য আপনার ডাক্তার দ্বারা নির্ধারিত, পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করে, প্রভাব, নির্দিষ্ট রোগ কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং পরিপাক নালীর.

এটা বিশ্বাস করা হয় যে খরচ, শুধুমাত্র উদ্ভিদ খাবার বেশ কয়েকবার হ্রাস সম্ভাবনা উন্নয়নশীল ক্যান্সার. তবে কি রোগীদের সংখ্যা হবে রয়ে গেছে, একটি নিরামিষ না হলে তারা চিকিৎসা contraindications ব্যবহার করতে,, মাংস পণ্য?

একটি ভেজান খাদ্য বা জীবনধারা?

আধুনিক নিরামিষ বিরুদ্ধে প্রতিবাদ, হত্যার নির্দোষ প্রাণী রাজি পরতে চামড়া, কাপড়, এবং, খাওয়া, তাদের মাংস. এছাড়াও অংশ অনুগামীদের এই দিক বিরোধিতা করা হয়, ব্যবহার, জীবন্ত প্রাণী গবেষণা ল্যাবরেটরিজ.

তবে স্বাস্থ্য সমস্যার বাধ্য নিরামিষাশীদের যেতে ফার্মেসী এবং কিনতে যে ওষুধের মাধ্যমে তৈরি করা হয় এই গবেষণা. উপরন্তু, কিছু ওষুধ অন্তর্ভুক্ত পদার্থ প্রাপ্ত প্রক্রিয়াকরণ মধ্যে "পশু কাঁচামাল".

বিরোধ সম্পর্কে মালিকানা মানবজাতির জন্য herbivores হয়েছে, চলছে বহু দশক ধরে. যদি কার্ল লিনিয়াস তার কথন নির্মিত হয়েছিল উপর ভিত্তি গঠন অন্ত্র. ডারউইন বিশ্বাস করতেন মানব শিকারী কারণে উপস্থিতি বিষদাঁত এবং খুব সূক্ষ্ম জন্য একটি herbivores পেট. অতএব, মতাদর্শগত উপাদান, এখনও বিতর্কিত.

মাংস সত্যিই খুব ব্যয়বহুল. তবে পূরণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি একটি ব্যক্তি কিনতে হবে একটি হৃদয়গ্রাহী পরিমাণ সবজি ও ফল.

রাশিয়া যখন এর দাম উদ্ভিদ পণ্য শীতকালে বেড়ে যায় কয়েক গুণ, কখনও কখনও সস্তা কিনতে পুরো পরিবারের জন্য 1 কেজি, মুরগির মাংস, আপনি ব্যবহার করতে পারেন রেসিপি নিরামিষাশীদের জন্য এর ব্রোকলি, অ্যাভোকাডো বা বাদাম.

শুধু আপনি না করতে পারেন, তর্ক নৈতিকতা. তাই অনেক মানুষ বন্ধ মাংস খাওয়া পরিদর্শন করার পর, একটি কসাইখানা.

কি নিরামিষাশীদের খান: আধুনিক প্রবণতা

বর্তমানে বেশ কিছু আছে কী এলাকায়, তাদের মধ্যে পার্থক্য যথেষ্ট বড়:

  • lacto-নিরামিষভোজন;
  • lacto-ovo-vegetariano;
  • ovo-নিরামিষভোজন;
  • একটি কাঁচা খাদ্য পথ্য;
  • veganism.

Lacto-ovo-নিরামিষাশীদের করার অনুমতি দেয়, খরচ, ডিম এবং দুগ্ধজাত. Lacto-vegetariantsy খাদ্য যোগ করুন দুধ. Ovo-নিরামিষভোজন ব্যবহার স্বাগত জানায় ডিম. ব্যবহৃত ভেজান খাদ্য শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ মূল অনুমোদিত তাপ চিকিত্সা, খাদ্য.

বিপরীতভাবে, কাঁচা foodists খাওয়া কাঁচা সবজি ও ফল. হিসাবে দেখা যায়, মধ্যে পার্থক্য, ভেজান এবং নিরামিষ হয়, বেশ উল্লেখযোগ্য vegans আরো কঠোর দিক. শব্দটি "veganism" উদ্ভাবিত ছিল 1944 সালে বিশেষভাবে নিশ্চিত করতে পার্থক্য.

না, নিরামিষাশীদের, খাওয়া, মাছ এবং অন্যান্য সীফুড, সব পরে, হয় জীবিত মানুষ খুব? খাওয়া মাছ জন্য veganism নিষিদ্ধ করা হয়, তবে বাসিন্দাদের উপকূলীয় অঞ্চল প্রচার করে, প্রত্যাখ্যানের মাংস, মাছ মেনু নিরামিষ.

প্রশ্ন হল, কি নিরামিষাশীদের খেতে, এবং কিভাবে অস্বাস্থ্যকর খাদ্য বারবার বিবেচনা করে ডাক্তার এবং বিজ্ঞানীরা. বর্তমানে ক্রমবর্ধমান আপনি শুনতে দেখুন যে প্রোটিন খাদ্য জন্য একটি নিরামিষ গঠিত হতে পারে, শুধুমাত্র উদ্ভিদ খাদ্য. মটরশুটি, মাশরুম, বাদাম এবং অন্যান্য উপাদানের সন্তুষ্ট করার জন্য শরীরের প্রয়োজন প্রোটিন.

তবে আছে যে উপাদান পাওয়া যাবে না, উদ্ভিদ খাদ্য থেকে. উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন B12. অতএব, মানুষ পাশ্চাত্য গণতন্ত্রী কোন মাংস, এটা ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয় বিশেষ মিনারেল এবং ভিটামিন কাজী নজরুল ইসলাম.

এটা লক্ষ্য করেছি যে, নিরামিষ, একটি উচ্চ সহনশীলতা এবং আরো প্রায়ই, একটি ছোট সূচক শরীরের গড় ব্যক্তির তুলনায়. এই উপর ভিত্তি করে, ফ্যাশন ট্রেন্ড. যারা নারী ওজন হারান করতে চান, তারা প্রায়ই হিসাবে এটি ব্যবহার হয়ে উঠছে না, একটি নিরামিষ মানে, টাস্ক সহজতর করতে বজায় রাখার আকৃতি.

এই ধরনের পণ্য ধারণকারী প্রোটিন

একটি ভেজান খাদ্য বা জীবনধারা?

জন্য স্বাভাবিক মানুষের দৈনিক অস্তিত্ব প্রাপ্ত করার প্রয়োজন 50 গ্রাম প্রোটিন, আরো নির্দিষ্টভাবে, অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড হয় না, শরীর দ্বারা সংশ্লেষিত. উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ধারণকারী এই উপাদান মধ্যে অবস্থিত, শাক সবজি, অঙ্কুরিত শস্য এবং কিছু ফল.

উদাহরণস্বরূপ, এক কাপ ব্রোকলি রয়েছে প্রায় 5 গ্রাম, প্রোটিন উদ্ভিদ মূল, এবং এক কাপ ডাল – 9 গ্রাম. প্রোটিন, প্রায় সব বাদাম, মটরশুটি, এবং অন্যান্য শিম জাতীয়. শুধু এক কাপ, সয়াবিন হয়েছে 28 গ্রাম, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন. একজন ব্যক্তির যদি না মেনে চলে, ভেজান, আপনি প্রাপ্ত করতে পারবেন, পশু প্রোটিন থেকে দুগ্ধ পণ্য.

উপায় দ্বারা, বর্তমানে আপনি কিনতে পারেন sausages থেকে soya বিশেষভাবে জন্য তৈরি খাদ্যতালিকাগত নির্দেশ. তাই প্রশ্ন যে খাওয়া সমর্থকদের নিরামিষভোজন, এটা সঠিক উত্তর – the sausage!